Stegte madvarer og hårdemave: Forstå sammenhængen

Fedtindhold

Stegte madvarer er stegt i fedtstoffer og olier, som begge er svære at fordøje. Dårligt afløbne og tilberedte stegte madvarer absorberer noget af fedtet i selve maden; når du spiser det, overføres dette fedt til din fordøjelseskanal.

Årsager

Fedtige og stegte madvarer tager lang tid at fordøje, og forårsager, at mad holdes i maven længere. I øvrigt forårsager det overflødige mad i maven, at den nedre sløresfinkter afslapper, hvilket tillader syre at træde ind i sløren.

Eksterne årsager

For meget mad eller tryk på maven kan også afslappe den nedre sløresfinkter, som når den er stram, forhindrer mad og syre i at løbe tilbage i sløren. Skader – såsom fremragende af maven ind i midtriffen, kendt som hiatushernie – kan bidrage til hårdemave. Overvægt og tædt tøj er også almindelige årsager til tryk på maven, som bidrager til hårdemave.

Bidragende faktorer

Rygning, koffeininholdige drikkevarer og syrefulde madvarer kan også bidrage til og forårsage hårdemave.

Forebyggelse

Stegte madvarer bør afløbes godt og spises kun i moderation. Desuden bør man spise mindre, hyppigere måltider i stedet for store for at tillade maven at tømme sig korrekt.