Starch & Acid Refluks

Acid reflux , i daglig tale kendt som halsbrand, har mange årsager , og kosten er citeret af mange patienter som en udløser for angreb af halsbrand. Stivelse, i dens mange former , kan spille en rolle i mange syre- reflux syge symptomer , enten som en udløser eller som en kost alternativ til at begrænse halsbrand angreb. Kilder til Stivelse

Stivelse er et kulhydrat fremstillet af alle planter med greens , og er en primær kilde til kulhydrater i den amerikanske kost . Næsten hver grøntsager og frugt produkt, vi spiser, indeholder stivelse fra korn som ris og hvede til frugt og grøntsager så forskellige som kartofler og æbler . Denne højenergi- kulhydrat er så udbredt i amerikanske fødevarer , at vedtagelsen af ​​en lav- eller ikke- stivelse kost tager omhyggelig overvejelse eller planlægning.
Udløser Acid Refluks

forskerne er ikke helt sikker på, hvorfor syre - reflux patienter reagerer forskelligt på fødevarer, men mange udløser for syre- reflux angreb individualiseres efter patient. Nogle forskere tyder på en sammenhæng mellem genetik og en syre - reflux reaktion på stivelse , selvom mange syre- reflux patienter klager over symptomer efter måltider af helt andre komponenter end stivelse. En fødevare dagbog er normalt den bedste måde at spore dine angreb , og over tid, bestemme , hvad der udløser halsbrand.

Gluten følsomheder og Cøliaki

Nogle syre - reflux patienter kan lide af gluten følsomheder , der udløser halsbrand angreb. Gluten er en organisk forbindelse fundet i stivelse som hvede , byg og rug , som hos patienter med cøliaki forårsager en autoimmun reaktion målrettet en af ​​sine kemiske komponenter, hvor kroppens forsvar vende sig imod fordøjet mad . Selv om denne betingelse normalt er begrænset til lavere tarmene, nogle patienter rapporterer forbedrede syre- reflux betingelser efter skift til en glutenfri diæt , der erstatter ris og majs stivelse til hvede .
Food Balance

Andre undersøgelser tyder på, at syre refluks kan være en forsinket reaktion efter at have spist proteiner og stivelse på samme tid . Proteiner kræver en sur mave at fordøje, mens stivelse brug for en grundlæggende mave at fordøje. Når begge typer fødevarer bliver spist samtidigt eller tæt sammen, i nogle mennesker de sure og basiske enzymer, der anvendes til at fordøje disse fødevarer ophæver hinanden , hvilket skaber en neutral mave miljø, hvor maden ikke fordøje hurtigt. Som det sidder i maver, bakterier i halv- fordøjet mad vokser, udløser en autoimmun reaktion , der forårsager syre - reflux sygdom. Spise proteiner og stivelse i forskellige møder , kan hjælpe med at fjerne sure opstød symptomer i denne type patient.
Protein Forbrug

fordi maven har brug for et surt miljø til at fordøje proteiner , spise dem udløser oprettelsen af ​​sure mave enzymer. Hos nogle patienter , maven overproducerer disse mave syrer , hvilket igen fører til halsbrand. Ved at inkludere flere stivelse i deres kost , kan disse syre- reflux syge reducere symptomerne .
Hoteltilbud