Håndtering af hypertension gennem kost: En omfattende guide

Hypertension, det medicinske udtryk for højt blodtryk, påvirker millioner af mennesker. Højt blodtryk kan forårsage apopleksi, hjerteinfarkter og nyresygdom. Hypertension kan kræve medicin, og det vil også kræve, at du følger en specifik kost.

Kost spiller en stor rolle i at styre din hypertension. De fødevarer, du spiser, kan enten gøre dit høje blodtryk værre eller hjælpe med at sænke det. Hvordan du designer din kost, kan hjælpe med at holde din hypertension håndterbar.

Lavt natrium

• Mange fødevarer øger blodtrykket og skal undgås eller drastisk reduceres.

  En af de største modstandere for højt blodtryk er salt. Hvis din læge fortæller dig, at du har højt blodtryk, vil han helt sikkert forklare dig, at du skal skære salt ud af din kost, eller markant reducere det. Hvis du reducerer salt i din kost, vil dit blodtryk falde, siger Emilia Klapp, R.D., B.S.

  Når du tilføjer andre gode kostvaner, kan det sænke dit blodtryk endnu mere.

  Skær ned på frosne retter, pizza, dåsesuppe, bouillon og salatsovs, alle høje i natrium. Undgå snackmad som sodavand, saltstænger, chips og saltet popcorn. Undgå bearbejdet fiskeprodukter og pakket pålæg. Når du salter din egen mad, brug havsalt snarere end almindelig bordsalt.

Vitaminer og tilskud

• Vitaminer og tilskud er en vigtig del af din kost for at hjælpe med at reducere blodtrykket.

  Tilskud spiller en stor rolle i at styre blodtrykket, siger Michael Janson, M.D., præsident for American Preventive Medical Association.

  Et sådant tilskud er magnesium. Magnesium hjælper med at afslappe den glatte muskel i blodkarrene, hvilket hjælper blodet med at strømme bedre gennem dem.

  Coenzym Q10 er et enzym, der kendtes for at hjælpe med at sænke blodtrykket, mindske dårlige kolesterolniveauer og øge de gode.

  Hvidløg hjælper med at sænke blodtrykket ved at øge aktiviteten af nitric oxide. Nitric oxide er ansvarlig for at holde karrene glatte og fri for spasmer, så blodet strømmer mere effektivt gennem karrene.

  Andre tilskud, der måske kan hjælpe med at sænke blodtrykket, er taurin, en aminosyre, der kan hjælpe med at regulere den del af det nervesystem, der er ansvarlig for øget blodtryk, og en urte kendt som hvidtjørn.

Frugt og grøntsager

• Frugt og grøntsager har altid været anerkendt som en sund del af enhver kost; dog er de endnu vigtigere i en hypertensionskost. Frugt og grøntsager kan hjælpe med at sænke dit blodtryk.

  Når du inkluderer friske frugter og grøntsager, husk at farve er vigtig. Prøv at bruge en variation af gule, grønne, røde, lilla, orange, og endda hvide for blomkål. Jo mere farverig du er med dine valg, jo mere velbalanceret vil din kost være, og jo bedre vil din forsvarsslinje mod hypertension være.

  Frugt og grøntsager tilbyder naturlige antioxidanter, samt vitaminer og mineraler, der hjælper med at reducere blodtrykket. DASH – Dietary Approach to Stop Hypertension – anbefaler mellem ni og 14 portioner frugt og grøntsager hver dag. En portion anses for en halv kop kogte grøntsager eller en kop rå grøntsager. For frugt anbefales en portion af størrelsen med en baseball eller fire ounces juice.