Er kogte jordnødder dårlige for gigt?

Kogte jordnødder betragtes ikke som en udløsende mad til gigt. Faktisk har nogle undersøgelser endda antydet, at jordnødder kan hjælpe med at reducere risikoen for gigtangreb. En undersøgelse viste, at folk, der spiste jordnødder regelmæssigt, var mindre tilbøjelige til at opleve gigtangreb end dem, der ikke spiste jordnødder. En anden undersøgelse viste, at jordnøddeforbrug var forbundet med en lavere risiko for gigt blandt kvinder.

Årsagen til, at kogte jordnødder kan være gavnlige for gigt, er ikke helt klar. Det menes dog, at de høje niveauer af antioxidanter i jordnødder kan hjælpe med at reducere inflammation, som er en nøglefaktor i gigtangreb. Derudover er jordnødder en god kilde til C-vitamin, som også har vist sig at reducere risikoen for gigt.

Det er dog vigtigt at bemærke, at kogte jordnødder stadig er en høj-purin fødevare. Puriner er stoffer, der nedbrydes til urinsyre, som kan opbygges i leddene og forårsage gigtangreb. Derfor bør personer med gigt begrænse deres indtag af kogte jordnødder og andre fødevarer med højt purinindhold.

Hvis du har gigt, er det vigtigt at tale med din læge om, hvorvidt kogte jordnødder er et godt valg for dig. Din læge kan også anbefale andre fødevarer, som du bør undgå eller begrænse for at reducere din risiko for gigtanfald.