Kost til mennesker med gigt

Gigt er en smertefuld form for gigt , der forekommer i de lavere dele af kroppen , som regel i fødder eller tæer. Det er et resultat af for meget urinsyre i blodet og forårsager hævelse, rødme og ekstrem smerte. Urinsyre skabes, når kroppen nedbryder stoffer kaldet puriner , der findes i mange kød og kødprodukter. Behandlingen omfatter en kombination af medicin og kostændringer . En afbalanceret kost

Ifølge American Medical Association, en afbalanceret kost er nøglen til at minimere virkningerne af gigt. Kosten bør være høj i komplekse kulhydrater, lavt proteinindhold , og bør ikke indeholde mere end 30 procent af kalorier fra fedt .
Undgå Purines

Foods meget høj i purines udløse gigt symptomer og bør undgås . De omfatter brisler , sardiner, gær , muslinger og sild . Fødevarer moderat høje purinindhold bør spises i meget små mængder , bl.a. ansjoser , kalvekød, bacon , laks, kalkun og ørred.

Gavnlige Foods

Foods der kan være nyttige for mennesker med gigt omfatter mørke bær , såsom kirsebær og blåbær, som lavere urinsyre og reducere inflammation , og tofu som en erstatning for kød.

Kosttilskud

Quercetin , en antioxidant også fundet i skind af æbler og rødløg , og bromelain , en blanding af enzymer , der findes i ananas juice, give de samme ernæringsmæssige fordele af kirsebær . Disse kosttilskud kan findes i tabletform.