Gigt og kost: Forståelse af anti-tyramin tilgangen

Gigt, en smertefuld tilstand, der skyldes uratkrystaller i leddene, kan ofte kontrolleres med kost. Dem, der lider af gigt, bør undgå lavkulhydratkost og fødevarer, der indeholder puriner, såsom vildtkød og havfrugter. De bør også sørge for at drikke masser af vand og undgå alkohol.

Hvad er gigt?

• Gigt er en type leddegigt, der opstår, når krystaller dannet fra overskydende urinsyre akkumulerer i dine led (især ben- og tæled). Alkoholinntag og visse typer fødevarer kan forværre denne tilstand eller få den til at blive akut.

Gigt og kost

• Gigt kan håndteres med kostændringer og også behandles medicinsk. Kostændringer omfatter at undgå alkohol, drikke mere vand, og undgå fødevarer, der indeholder puriner (disse kan øge urinsyreniveauer i kroppen). Fødevarer høje i puriner inkluderer nogle kødtyper, især vildtkød og organer, nogle fisk (som sild, makrel, sild og ansjoser), havfrugter og tørrede bønner og ærter.

Lavkulhydratkost og gigt

• Lavkulhydratkost er også et problem for mennesker med gigt. Disse kost kan forårsage ketose, som i sin tur kan øge urinsyreniveauet i kroppen.

  Når din krop bryder fedt ned til energi i stedet for at bruge glukose, produceres molekyler kaldet ketoner (eller ketonkropper) i processen. Disse molekyler afskaffes af nyrene, ligesom urinsyre; denne proces kan hæve urinsyreniveauer og gøre gigt værre.

Gigt og tyramin

• Tyramin er ikke forbundet med gigt, selvom der er nogle beviser for, at eliminering af fødevarer, der indeholder tyramin, kan hjælpe dem, der lider af migræne. Nogle af de samme fødevarer, der indeholder puriner, indeholder også tyramin, såsom kød, fisk og havfrugter. Mange ost, især lagrede oste, indeholder også tyramin.