Koststrategier til håndtering af urinsyreniveauer

Hyperuricemi betyder høje urinsyreniveauer i blodstrømmen. Denne tilstand er almindelig hos folk, der lider af gigt, nyresvigt eller nyrestener. Høje urinsyreniveauer kan være synlige før man får sygdomme som hjertesygdom, nyresygdom eller højt blodtryk ifølge mayo.clinic.com hjemmesiden (se Reference 1). At undgå visse fødevarer vil sænke urinsyre i blodstrømmen. Et stof fundet i nogle fødevarer producerer purin, som fører til høj urinsyreproduktion.

Instruktioner

1. Undgå fødevarer høje i purin såsom indvolver eller vildtkød, tørrede bønner eller ærter, tun, sild, sild, solros- eller valmuefrø, og ansjovis.

2. Undgå at drikke koffeinhaltige drikkevarer såsom te, kaffe eller kuldrikke. Disse kan hæve urinsyreniveauer.

3. Begræns dit alkoholinntag. Drik moderat, da at nyde ofte alkoholholdige drikkevarer kan hæve urinsyreniveauer.

4. Oprethold en sund vægt; overvægt kan forårsage koncentrationer af urinsyre i blodstrømmen.

5. Undgå at spise fødevarer rige på niacin eller vitamin B3, da disse kan hæve urinsyre. Nogle fødevarer med høje niveauer af niacin er kylling- eller kalkunbryst, lammekam, laks, hellefisk, brune champignon, soya-sauce, asparges og okse-tenderloin (se Reference 2).