Hvordan bliver man madforgiftet?

Madforgiftning er forårsaget af at spise forurenet mad eller drikkevarer. Forureningen kan være forårsaget af bakterier, vira eller parasitter.

Nogle almindelige kilder til madforgiftning omfatter:

* Utilberedt eller råt kød, fisk eller æg

* Uvaskede frugter og grøntsager

* Forurenet mælk eller mejeriprodukter

* Rå spirer

* Upasteuriseret juice eller cider

* Mad, der har stået ude ved stuetemperatur for længe

Symptomer på madforgiftning kan omfatte:

* Kvalme

* Opkastning

*Diarré

* Mavekramper

* Feber

* Hovedpine

* Muskelsmerter

* Træthed

Hvis du tror, ​​du har madforgiftning, er det vigtigt at søge læge med det samme. Madforgiftning kan være alvorlig, især for små børn, ældre og mennesker med svækket immunforsvar.

Her er nogle tips til at hjælpe dig med at undgå madforgiftning:

* Tilbered kød, fisk og æg grundigt.

* Vask frugter og grøntsager, før du spiser dem.

* Undgå upasteuriseret mælk og mejeriprodukter.

* Undgå rå spirer.

* Opbevar maden på køl og kog den inden for to timer efter optøning.

* Smid alle letfordærvelige fødevarer væk, der har stået ude ved stuetemperatur i mere end to timer.

* Udvis god hygiejne, når du laver mad.