Fiskes gæller: Åndedrætsorganer, ikke fordøjelse

Det er en almindelig misforståelse, at fiskes gæller spiller en rolle i fordøjelsen. Det gør de ikke. Gæller er udelukkende åndedrætsorganer – specialiseret i at udvinde opløst ilt fra vand og frigive kuldioxid over tynde, stærkt blodkarrygede filamenter.

Fiskens fordøjelsessystem (helt separat)

  • Mund → øsofagus → mave → tarm
  • Fordøjelseskirtler: lever, bukspytkirtel
  • Funktioner: indtagelse, mekanisk og kemisk fordøjelse, næringstofoptagelse, afføring

Der er ingen anatomisk eller funktionel overlap. Vand indgår i munden, passerer gællerne til gasudveksling og forlader gennem gælledæksler. Føde følger en helt separat bane gennem spiserøret. Gæller = gasudveksling. Tarm = næringstofbehandling. To adskilte systemer, to adskilte opgaver.

Fordøjelsessundhed