Udfører maven både mekaniske og kemiske fordøjelsesprocesser?

Ja, maven udfører både mekaniske og kemiske fordøjelsesprocesser.

Mekanisk fordøjelse i maven involverer den fysiske nedbrydning af mad til mindre partikler. Dette opnås gennem de muskelsammentrækninger af mavevæggene, som kværner og blander maden med mavesaft. Mavesækken indeholder også kamme kaldet rugae, som er med til at øge mavesækkens overflade og lette blandingsprocessen.

Kemisk fordøjelse i maven involverer nedbrydning af mad af enzymer. Det vigtigste enzym i maven er pepsin, som nedbryder proteiner til mindre peptider. Pepsin aktiveres af det sure miljø i maven, som skabes af udskillelsen af ​​saltsyre (HCl) fra maveslimhinden. HCl hjælper også med at dræbe bakterier og andre mikroorganismer, der kan være til stede i maden.

De kombinerede virkninger af mekanisk og kemisk fordøjelse i maven hjælper med at nedbryde maden til et halvflydende stof kaldet chyme, som derefter føres til tyndtarmen for yderligere fordøjelse og optagelse.