Tarmfordøjelse: Enzymer, galde og næringsstofoptagelse

Tyndtarmen er det primære sted for fordøjelse og optagelse. Den modtager kym fra maven og sekretioner fra pankreas, lever og egen slimhinde.

Ventrale sekretioner & funktioner

StofKildeRolle
Pankreatisk amylasePankreasKulhydrater → maltose, sukrose, isomaltose
Burst-rand disaccharidaserIntestinal slimhindeDisaccharider → monosaccharider (glukose, fruktose, galactose)
Pankreatiske proteaser (trypsin, chymotrypsin)PankreasProteiner → peptider
Burst-rand peptidaserIntestinal slimhindePeptider → aminosyrer
Pankreatisk lipasePankreasTriglycerider → fedtsyrer + monoglycerider
GaldesalterLever → galdeblæreEmulgerer fedt → øger lipase-effektivitet
Vand & elektrolyterIntestinal slimhindeSkaber isotont miljø til optagelse
SlemCaliciform cellerBeskytter epitel mod enzymer/syre

Optagelse

Monosaccharider, aminosyrer, fedtsyrer, vitaminer, mineraler og vand optages over villi/mikrovilli til kapillærer (flest) eller lactealer (lipider).

Fordøjelsessundhed