Hvorfor falder maden ikke bare ned i maven?

Spiserøret er et muskelrør, der forbinder halsen med maven. Det fører mad fra munden til maven. Spiserøret har to lukkemuskler, eller cirkulære muskler, der fungerer som ventiler for at forhindre mad i at komme op igen. Den øvre esophageal sphincter (UES) er placeret i toppen af ​​esophagus, og den nedre esophageal sphincter (LES) er placeret i bunden.

Når du sluger mad fra munden, kommer det ind i spiserøret. Musklerne i spiserøret trækker sig sammen bag maden, som flytter den ned i spiserøret og ind i maven. UES og LES slapper af for at tillade mad at passere igennem, og så trækker de sig sammen igen for at forhindre, at mad kommer op igen.

Der er et par ting, der kan få mad til ikke bare at falde ned i maven. Den ene er en tilstand kaldet akalasi, som er en svaghed eller lammelse af musklerne i spiserøret. Dette kan medføre, at mad sætter sig fast i spiserøret og ikke kan passere igennem. En anden tilstand er et hiatal brok, som er en tilstand, hvor en del af maven stikker ud gennem en åbning i mellemgulvet. Dette kan også få mad til at sidde fast i spiserøret.