Laktoseintolerans i Japan: Forekomst, genetik og kostkontekst

Ca. 20–30% af japanske voksne har laktase non-persistens (genetisk), men mange forbliver asymptomatiske på grund af historisk lavt mælkeforbrug. Forekomsten er lavere end i vestlige populationer (op til 75% i nogle grupper).

Faktorer: LCT genvarianter, traditionel lav-mælke kost, tarmmikrobiom tilpasning. Fermenterede mælkeprodukter (yoghurt, ost) tolereres ofte bedre.

Symptomatiske individer kan håndtere med laktase-supplementer, laktosefrie produkter eller plantebaserede alternativer.

Fordøjelsessundhed