Hvordan fordøjes mad i munden?

Det første trin i fordøjelsen af ​​mad sker i munden. Når vi tygger, nedbryder vores tænder maden i mindre stykker, hvilket øger overfladearealet for enzymer at arbejde på. Tungen hjælper med at blande maden med spyt, som indeholder enzymer, der begynder at nedbryde kulhydrater og fedt. Spyttet er også med til at danne maden til en kugle kaldet en bolus, som derefter sluges.

Her er de trin, der er involveret i fordøjelsen af ​​mad i munden:

1. Tygge: Tænderne nedbryder maden i mindre stykker, hvilket øger overfladearealet for enzymer at arbejde på.

2. Salivation: Spytkirtlerne udskiller spyt, som indeholder enzymer, der begynder at nedbryde kulhydrater og fedt. Spyttet hjælper også med at forme maden til en kugle kaldet en bolus.

3. Slukning: Tungen og musklerne i halsen skubber bolusen ned i spiserøret og ind i maven.

Fordøjelsesprocessen fortsætter i mave og tarme, hvor yderligere enzymer og syrer nedbryder maden til næringsstoffer, som kan optages af kroppen.