Hvis du spiser tomat, og huden efter fordøjelsen forbliver ufordøjet, vil dette forårsage sygdom?

Nej, indtagelse af tomathud vil ikke forårsage sygdom.

Huden på en tomat består af cellulose, en type kostfibre, der er ufordøjelige af menneskekroppen. Det betyder, at det passerer intakt gennem fordøjelsessystemet og til sidst udskilles i afføringen. Selvom det er rigtigt, at nogle mennesker kan opleve ubehag eller fordøjelsesproblemer efter at have indtaget tomathud, skyldes det normalt det høje fiberindhold i huden, ikke fordi huden forårsager sygdom. Faktisk er kostfibre en vigtig del af en sund kost og kan være med til at fremme fordøjelsens sundhed og regelmæssighed.