Syrerefluks-kost: Fødevarer at undgå og spise for lindring

Kød og tilberedning

Bland kost til hvidbrænd-lindring anbefales for at løse ubehag. Består af let fordøjelige fødevarer og så der ikke producerer unødig syre. Ved at undersøge kost og begrænse indtag kan du kontrollere syrerefluks og smerten.

Vælg mest magre kødstykker. Dyrere, men mindre fedt → mindre syreproduktion. Fedt kød sidder i mave → hvidbrænd. Hudløs kyllingebryst = let for syrerefluks. Forskellige fiske (torsk, orange roughy) = mildere smag, mindre syre.

Tilberedning: undgå stegning i masser af smør/olie. Bedst: bagning med let spray af fedtfrit smør.

Drikkevarer at undgå

Alkohol forårsager syrerefluks: skader mave/strupehoved → smerter. Visse viner/øl øger syreproduktion pga. gæring. Reducer alkohol → mindre mavesyre.

Sure drikke: kaffe, sodavand, kakao. Sodavand udløser let syrerefluks pga. kulsyre (uanset koffein). Bedst: hovedsageligt vand, begrænset brug af ovennævnte.

Andre fødevarer

Udløsende fødevarer at undgå (varierer personligt): Tomater og citrus (appelsin, citron) = meget sure. Mange sovser (tomato, spaghetti) → mere syreopbygning. Højt fedtindhold → længere fordøjelse, sidder i mave → syrerefluks + træthed. Tjek mærkater for lavt fedtindhold.

Notér alt du spiser i nogle uger for at bestemme udløsere. Reducer langsomt, observer kroppens reaktion. Med tiden lærer du hvad kroppen tåler. Ingen to mennesker ens → tilpas kost til dig.