Lever-detoxificering: Forstå fase 2 & konjugations-banen

Leveren er det vigtigste organ i kroppen, når det gælder at fjerne giftstoffer fra din krop. Den producerer også røde blodlegemer, der transporterer ilt til resten af din krop. Leverens primære detoxificeringsrolle er at tage skadelige stoffer som fedt, alkohol og koffin og omdanne dem til mindre skadelige stoffer, der kan udskilles i urinen eller galle. Fase to af lever-detoxificering, også kaldet konjugations-banen, er en udvidelse af fase en og er det sidste trin i leverens detoxificeringsproces.

Din lever arbejder hårdt for dig

• Leveren er i stand til at detoxificere stoffer gennem kemiske reaktioner, omdannende skadelige stoffer til mindre skadelige stoffer, indtil de kan udskilles. Hvis du har en usund lever på grund af overdrevet alkoholkonsum, dårlig kost eller endda for meget koffein, vil du have mange dage med kvalme, maven smerter, diarré og endda undernæring.

  Der er to faser af lever-detoxificering. Fase en detoxificeringsproces sker, når en giftig substans indgår leveren. Leveren neutraliserer eller konverterer den giftige substans ved hjælp af oxidation, reduktion og hydrolyse. Hvis leveren er overbelastet med giftige stoffer, kan de frie radikaler, der produceres af leveren, faktisk skade leverceller.

  I virkelighed kan en giftig overbelastning i enten fase af lever-detoxificering forårsage flere bivirkninger, der er vanskelige at diagnosticere endda af en gastroenterolog. En patient kan være fin en dag, og så være syg næste dag med symptomer lignende influensa eller en mavevirus, hvilket lader ham undre sig over, hvad han har forbrugt de sidste par dage og hvilken substans der forårsagede reaktionen. I nogle tilfælde kan en patient eller læge ikke i starten overveje et problem med leveren, indtil andre diagnostikker er undersøgt.

Fase to af lever-detoxificering: At sparke det onde ud

• I fase to af lever-detoxificering tilføjer leverceller stoffer som cystein, glycin eller et svovl-molekyle til den giftige substans for yderligere at neutralisere substansen. Denne proces omdanner den skadelige substans til en vandopløselig substans, der nemt kan udskilles af kroppen.

  De seks fase-to-baner er glutathion-konjugation, aminosyre-konjugation, methylering, sulfatering, acetylering og glucuronidering. For at gennemføre disse baner kræver leverceller aminosyrer, der indeholder svovl som taurin og cystein. Andre nødvendige stoffer inkluderer glycin, glutamin, cholin og inositol.

  For at undgå at overbelaste din lever, spis naturlige fødevarer fra alle fire fødevaregrupper – afhold dig fra at forbruge for mange skadelige stoffer over en lang periode – mens du modtager ernæring i form af vitaminer B12, E og C, samt masser af calcium. Den offentlige ernærings-side MyPyramid.Org har oplysninger om, hvilke fødevarer du bør spise og i hvilke mængder.