GERD-kost: Fødevarer at spise & undgå til lindring | Mayo Clinic eksperter

Fødevarer at spise

Fødevarer lave i syre irriterer fordøjelsestrakt mindre end sure fødevarer gør. Det betyder, at frugter som bananer og æbler er sikre valg. Mange grøntsager er sikre for GERD-ramte at spise, hvilket hjælper med at supplere vitaminer og mineraler tabt ved at skære sure frugter fra kosten. Sunde og GERD-venlige grøntsager inkluderer gulerødder, bønner, kartofler, hvidkål og broccoli. Kød er også normalt ikke et problem for dem med GERD. Kylling, lavfedt oksekød og fisk er alle sunde valg. Dog skal det noteres, at hvordan kødet tilberedes er vigtigt: krydrede krydderier eller citronsaucer kan irritere maven og bør undgås. Bløde oste, som feta eller gedost, er sikre ostevalg; dog bør ostindtag generelt begrænses. Vedrørende drikkevarer er vand et sikkert valg, ligesom ikke-sure frugtsaft som æblejuice.

Fødevarer at undgå

Enhver sure fødevarer bør undgås, da de fremmer mavesyre tilbageflydelse. Synder inkluderer appelsiner, grapefrugter, citroner og lime. Mange, der lider af GERD, rapporterer, at brød kan være vanskeligt at fordøje, med resultatet af GERD-forværrelse. Saucer eller dressinger rige på eddike bør også undgås. Drikkevarer at undgå inkluderer alkohol, herunder vin og øl, kaffe, te og hel kømælk. En af de værste fødevaresyndere er tomaten. Tomatjuice, ketchup, pastasovs og tomater bør alle undgås. Nogle oste kan også være irritanter. Italiensk køkken kan være især vanskeligt for dem med GERD, da mange af dets mest populære retter indeholder brød, tomatsovs og ost. Fritstegte og krydrede kød, som varme vinger, bør undgås.

Kosttilskud

Mens Mayo Clinic advarer om, at ingen vitamin- eller mineralsupplementer er bevist at reducere effekterne af GERD, finder nogle ramte, at magnesium, som understøtter sund leverfunktion, hjælper med at lindre GERD-symptomer. Stress er også en bidragyder til GERD, så stressreducerende supplementer som Johanneskryd kan reducere forekomsten af mavesyre tilbageflydelse. Calcium bikarbonat kan hjælpe med at udligne syreniveauerne i maven, dermed reducerer forekomsten af syretilbageflydelse også. Urter, herunder althæa, lakrids, ulme og kamille, har traditionelt været brugt til at lette GERD og hjertebrænd. Tal med din læge, før du tilføjer nogen supplementer til din kost.