Forståelse af biliær kolik: Årsager, symptomer og kosthåndtering

Biliær kolik, mere almindeligt kaldet galleblæresygdom, karakteriseres af smerter i den øvre højre del af maven, som typisk er forbundet med tilstedeværelsen af gallesten eller galleblærebetændelse. Selvom det beskrives som en type kolik, starter denne type konstant smerte typisk plutseligt og varer fra 30 minutter op til flere timer. De fleste patienter klager over smerter i den øvre højre del af maven. Hos nogle patienter udstråler smerten til ryggen og det højre skulder. Andre symptomer inkluderer kvalme, opkastning, diarré og feber. Fødevarer høje i fedt og cholesterin indhold er kendt for at udløse biliære kolik-episoder.

Følg en lav-fedt, lav-cholesterin kost

• Biliær kolik forårsages af enten gallesten eller galleblærebetændelse, der blokerer galle – væsken produceret af leveren for at hjælpe kroppen med at fordøje fedt – fra sin opbevaringsplads i galleblæren til tyndtarmen. Galle bruges til at fordøje fødevarer, der er høje i fedt og cholesterin indhold, og er en nødvendig del af fordøjelsesprocessen. Reducer fedtindtaget til ikke mere end 30 g om dagen for at mindske dannelsen af gallesten og minimere galleblærebetændelse, så næringsstoffer fra maden optages korrekt.

Indtag fiberrige fødevarer

• En kost rig på komplekse kulhydrater hjælper fordøjelsessystemet med at fungere korrekt og er gavnlig både i at forebygge galleblærebetændelse og udvikling af gallesten. Spis en kost høj i uløselige fibre, der findes i fuldkornsbrød, morgenmad og pasta, og brun ris for at holde dit fordøjelsessystem på sit mest effektive. Vandløselige fibre fundet i frugter og grøntsager er også gavnlige i forebyggelse og opløsning af gallesten, der udløser biliær kolik smerter.

Undgå enkle sukker og raffinerede kulhydrater

• Forbrug af for mange enkle sukker og raffinerede kulhydrater, typisk fundet i processerede fødevarer, bagværker og desserter, kan ofte udløse et biliært kolik-angreb. Erstat højt-fedt og sukker kager og is med sundere godbiter som sherbet, fettfri yoghurt og engelsk kage. Undgå fødevarer med ordet "beriget" opført som en del af ingredienserne.

Spis magre proteiner

• Proteiner er en vigtig del af enhver kost. Dog skal dem, der lider af tendens til at opleve biliære kolik-angreb, reducere mængden af fedt fra proteinkilder. Fisk, fjørkre, magert svinekød og rødt kød, og 95 % fettfrie pålæg er bedre valg end fedtigere, saltede produkter som salami, skinke og bacon. Tilbered fødevarer ved at grille eller bage snarere end at stege.

Drik masser af væske

• Vand er den bedste måde at skylde dit system på, så kroppens elimineringsprocesser fungerer korrekt. Din krop har brug for mindst 6 til 8 glas vand hver dag for at skylde overskydende cholesterin ud af din krop og producere tilstrækkelig galle til korrekt næringoptagelse.