Crohns sygdom kost: Håndtering af symptomer gennem ernæring

Selvom medicinske behandlinger til Crohns Sygdom er tilgængelige, vælger mange mennesker at reducere symptomer (intestinale kramper, hyppig diaré, mavenkvalmer og blod i stolen) med kostændringer. Desværre kan mange af de fødevarer, der er mest attraktive i en sund kost – fuldkorn, frugter og grøntsager, mælkeprodukter og protein – negativt påvirke mennesker med Crohns Sygdom. Hvis du har Crohns Sygdom, afhænger designet af en sund kost af flere faktorer: at vide, hvordan fødevarer påvirker dig, hvilke fødevarer der er mindst forvredende, og måder at forbedre fordelene af de fødevarer, du kan spise.

Vurdering

Det første skridt i at lære at designe en sund kost er at finde ud af, hvilke fødevarer du kan eller ikke kan spise. Før en mad-dagbog, hvor du skriver hver eneste ting, du spiser, ved at notere mængde, tidspunkt og omstændigheder. Når du oplever en opblusning af symptomer, notér, hvilke fødevarer der blev spist på forhånd. Start med at eliminere de mistanke problemer fødevarer og overvåg dine symptomer nøje. Du kan finde ud af, at at reducere mælkeprodukter vil mindske symptomer i stor grad, mens at spise færre fuldkorn ikke har nogen effekt.

Kost-design

Ernæringsfysiologer anbefaler at spise en velbalanceret kost sammensat af fuldkorn, frugter og grøntsager, fedtstoffer og proteiner. Disse essentielle næringsstoffer hjælper med at booste dit immunsystem og holde dit sind og krop våge og aktive. De samme fødevarer kan forårsage nogle Crohns-patienter fysisk ubehag, men behøver ikke at elimineres helt. Rå frugt kan f.eks. være besværligt for nogle mennesker, mens stuvet frugt kan have lidt eller ingen negativ effekt. Når du designer en sund kost, hold disse faktorer i sind:

Fiber: Fiber er en essentiel del af en sund kost. Højfiber-fødevarer – frugter og grøntsager og fuldkorn – kan dog forværre intestinal irritation og ubehag. Notér, hvilke fiberfyldte fødevarer der har mindst negativ indflydelse på dine symptomer, og maksimer brugen af disse fødevarer. At ændre strukturen af disse fødevarer kan også hjælpe. Stuv, damp, eller bag rå frugter og grøntsager for at minimere potentielle problemer.

Fedtstoffer: Fedtstoffer er også et essentielt element af en sund kost. Mange mennesker får deres daglige fedtstoffer i form af mælkeprodukter, som is, smør, mælk og ost. For mennesker med Crohns Sygdom kan dette ikke være den bedste strategi, da følsomhed over for sukkre i mælkeprodukter kan forårsage gas, blæstning og diaré selv hos mennesker uden Crohns Sygdom. Reducer eller eliminer mælkeprodukter helt, eller brug et receptfrit produkt som Lactaid for at hjælpe med at lindre symptomer. Du kan inkorporere fedtstoffer i din kost ved at spise avocadoer eller olivenolie.

Syrer og koffein: Selvom citrusfrugter er en af de sundeste fødevarer, kan deres syrlige natur forværre Crohns-symptomer. Kaffe, te og chokolade og andre kilder til koffein kan også være besværlige. Selvom alle disse fødevarer, såvel som alkohol, er fundet at have sundhedsmæssige fordele, hvis du har Crohns Sygdom, måske vil du overvåge deres brug meget tæt for at sikre, at de ikke aktiverer eller forværrer symptomer.

Støttende handlinger

Hvis du har Crohns Sygdom, er der flere ting, du kan gøre for at støtte de positive effekter af en sund kost. Få regelmæssig motion og tilstrækkelig søvn for at forbedre dit immunsystem og optage og behandle vitaminer og mineraler i de fødevarer, du er i stand til at spise. Da stress kan øge alvorligheden og hyppigheden af opblusninger, tilføj afslapningsteknikker til din daglige rutine. Øv yoga og meditation, gør dyb åndedrætsøvelser, og prøv at eliminere unødvendigt stress i dit liv.