Håndter Crohns sygdom med lavfedt kost: Fordele og retningslinjer

Crohns sygdom er en fordøjelseslidelse (en type IBD – inflammatorisk tarmsygdom) karakteriseret af mavekramper, lokaliseret smerter, diarré og træthed. Mens der ikke er nogen rigtig kur for Crohns, kan symptomer ofte minimeres eller elimineres gennem brug af receptpligtig medicin, kirurgi (i ekstreme tilfælde) og kost. Selvom der ikke findes nogen "one size fits all" Crohns-kost, kan begrænsning af mængden af fedt, du forbruger, hjælpe med at forhindre udbrud.

Lavfedt kost

Følg en fedt-begrænset kost for at hjælpe med at minimere alvorligheden og hyppigheden af dine Crohns-sygdomssymptomer. Det betyder at begrænse mængden af fedt i din kost til ikke mere end 30 procent af samlede daglige kalorier. Udover det bør du bestræbe dig på at sprede dit fedtindtag jævnt over dagen, undgå enkelte højere-fedt måltider, der dog kan udløse nogle symptomer uanset hvor begrænset resten af dine måltider er. Med andre ord, hvis du forbruger 600 kalorier fra fedt per dag (i tre måltider), sigt efter at dele det indtag jævnt – at spise 200 kalorier fra fedt per måltid i modsætning til en opdeling såsom 100 kalorier i de første to måltider og 500 i det tredje. Desuden bør du bestræbe dig på at minimere forbrug af trans- og mættede fedtstoffer. Spis mest af dine fedtstoffer fra naturlige umættede kilder som nødder, frø og stegolier.

Afrunding af kosten

Afrund din kost ved at undgå andre almindelige typer fødevarer, der udløser symptomer af Crohns. Disse fødevaretyper inkluderer laktose, krydret mad, alkohol, koffein, fritureret mad, fødevarer, der tenderer til at producere gas (bønner, fibrerige grøntsager), rø frugter og grøntsager og de fleste typer fedt rødt kød. Hold fast til stegte frugter og grøntsager sammen med masser af mager protein som kylling, kalkun og skaldyr mens du spiser for at bekæmpe Crohns. Udover at hjælpe dig med at kontrollere symptomer, vil denne kosttilgang også hjælpe dig med at tabe et par pund i processen, hvilket giver yderligere sundhedsfordel og yderligere forbedrer din overordnede livskvalitet.