Styring af blodsukker: Fødevarer til hyperglykemi & hypoglykemi

Glukose-niveauer bør være mellem 70-150 mg/dL. Glukose kommer ind i vores kropper gennem forbrugte fødevarer, især kulhydrater. Insulin og glukagon regulerer glukose i vores kroppe. Dog kan glukose-niveauer nogle gange gå for lavt (hypoglykemi) eller for højt (hyperglykemi). At spise visse fødevarer kan hjælpe med at styre både hyperglykemi og hypoglykemi.

Hvad er hyperglykemi?

Hyperglykemi opstår, når blodsukker (glukose) niveauer er for høje. Hyperglykemi kan forekomme hos enhver i forskellige stadier af deres liv, men er mest forbundet med diabetes.

Fødevarer at spise ved hyperglykemi

Mennesker med kronisk høje glukose-niveauer bør få 45 til 65 procent af deres daglige kalorier fra kulhydrater, 15 til 20 procent fra protein og 20 til 35 procent fra fedtstoffer. Desuden bør personer med hyperglykemi spise sunde kulhydrater som frugter og grøntsager. De bør også forbruge fuldkorn, bleguminøser og lavtfedte mejeriprodukter.

Hvad er hypoglykemi?

Hypoglykemi opstår, når blodsukkeret er for lavt. Glukose tjener som din primære energikilde. Hypoglykemi er også forbundet med diabetes. At have hypoglykemi regelmæssigt kan indikere alvorlige sundhedsproblemer.

Fødevarer at spise ved hypoglykemi

Når blodsukkeret falder, kan en person drikke frugtjuice, spise slik eller tage en glukose-tablet for at få blodsukker-niveauerne tilbage inden for normale intervaller.

Fødevarer til begge tilstande

Begge tilstande vil have gavn af en sund kost bestående af sunde kulhydrater, fuldkorn, magre proteiner og lavtfedte mejeriprodukter. At spise mindre, mere hyppige måltider vil også hjælpe med at holde blodsukkeret stabilt.