Thalassæmi-kost: Fødevarer at spise og undgå for optimal sundhed

En person med thalassæmi skal holde sig til en specifik kost. Fødevarer, der anses sunde for de fleste, kan forårsage alvorlige komplikationer for thalassæmi-patienter. Thalassæmi er en gruppe af genetiske blodforstyrrelser, der kan give livslange sundhedsproblemer. Derfor er det vigtigt at vide, hvilke fødevarer en thalassæmi-patient kan og ikke kan spise.

Instruktioner

1. Undgå fødevarer, der indeholder jern. Nogle thalassæmi-patienter skal have regelmæssige blodtransfusioner. Det forårsager en overbygning af jern i kroppen, som kan skade hjertet og andre organer. Proteiner høje i jern, der bør undgås: lever, østers, svinekød, bønner, oksekød, peanut butter og tofu. Korn med jern: hvedetortillas, børnegrød, hvedegryn. Frugt og grøntsager med jern: søer, vandmelon, ærter, broccoli, rosiner, spinat, bladgrønne grøntsager.
2. Spis masser af fødevarer med calcium. Det er afgørende for at holde knoglerne stærke og sunde. Det er avgørende for thalassæmi-patienter, da skrøbelige og sprøde knogler kan være en komplikation. Mejeriprodukter er en god kilde til calcium. En fordel er, at mejeriprodukter reducerer kroppens evne til at optage jern.
3. Inkluder vitamin D i din kost. Vitamin D er nødvendigt, så kroppen kan optage calcium. Vitamin D findes i æg, mejeriprodukter og fisk.