ADHD-kost: Ernæringsstrategier for fokus og adfærd

Attention-deficit hyperactivity disorder påvirker omkring 8 til 10 procent af børn. Der findes medicin til at bekæmpe symptomerne, men for en mere naturlig tilgang til forstyrrelsen vender forældre og voksne ramt af ADHD sig til en kostændring.

Feingold-kosten

Som svar på den da nyligt anerkendte forstyrrelse foreslog Dr. Benjamin Feingold i 1979 "at de tilsætningsstoffer, der bruges i bearbejdede fødevarer, især kunstfarver, kunstsmagsstoffer, konserveringsmidler og salicylater indducerede hyperaktivitet hos følsomme børn og voksne." Det ville i virkeligheden betyde at skifte til en økologisk kost for at blive fri for disse tilsætningsstoffer, fordi økologiske fødevarer dyrkes uden pesticider eller urter, og under naturlige forhold.

Omega-3 fedtsyrer

Yderligere forskning i ernæring og naturlige sundhedsmidler til ADHD har vist, at nogle kosttilskud kan lindre effekterne af forstyrrelsen; omega-3 fedtsyrer i særdeleshed er nødvendige for hjernens sundhed. Omega-3 syrer kan tilføjes kosten ved at spise fedt fisk eller kosttilskud som hørfrøolie eller primrose olie. Fisk rige på omega-3 fedtsyrer inkluderer tun, sild og sardiner.

Et eksempel på ADHD-måltidsplan

Nogle forslag til måltider til en daglig ADHD-kostplan inkluderer en morgenmad rig på frisk økologisk frugt, fuldkornsbrodprodukter og en økologisk proteinkilde som æg. Frostdag kunne indeholde en tunfisk sandwich med fuldkornsbrod og rig på omega-3 fedtsyrer, med en servering grøntsager som gulerods- eller selleristænger. Aftensmad bør hovedsageligt bestå af økologiske grøntsager, med en fire-ounce servering økologisk kød eller fisk. Snacks bør bestå af økologiske frugter, grøntsager eller nødder. Mandler og valnødder er de bedste nødder til snacking, da de er høje i essentielle fedtsyrer. Vand bør være hoveddrikken til denne kost, men inkluder andre økologiske drikkevarer som mælk eller juice, hvis nødvendigt.

Nogle af disse ændringer kan være vanskelige især med børn, der er ældre og vant til at have andre fødevarer, der er raffinerede med talrige tilsætningsstoffer, så gør ændringerne gradvist for at gøre overgangen nemmere. yngre børn måske mere tilpasningsevne til ændringen i kost straks, da de stadig lærer fødevarepræferencer.