Biotin: Fordele, stofskifte & historisk opdagelse

Biotin – en essentiell B-vitamin

Biotin hjælper med stofskiftet af kulhydrater, fedtter og proteiner. Gennem sin involvering i hver af disse biologiske processer, spiller biotin en nøglerolle i at holde kroppen brændstofmæssig med energi.

Betydning, historie, kilder, mangel, symptomer og anvendelse

Betydning

Biotin er en B-vitamin, der fungerer som et koenzym i mange metaboliske processer. Det er nødvendigt for dannelsen af fedtsyrer og glukose samt konverteringen af aminosyrer til blodsukker til energi.

Historie

Biotin blev oprindeligt opdaget i sent 1930'erne under forskning i hønsenes kostbehov. Forskere kunne bestemme, at et glykoprotein kaldet avidin, der er tilstede i æg, kan binde med biotin og forhindre optagelse.

Kilder til biotin

Biotin kan findes naturligt i fødevarer herunder lever, blomkål, laks, bananer, æggeblommer, gulerødder, bønner og svampe. Det findes også i bryggeri- og ernæringsgist.

Biotin-mangel

Da de daglige krav til biotin er små, er biologisk mangel sjælden. Hyppigt forbrug af rå æg eller alkohol kan resultere i biotin-mangel.

Symptomer

Biotin-mangel kan føre til hårtab, hududslæt, højt kolesterol og andre hjerte-kar-problemer. Metabolske komplikationer herunder lavt blodsukker, høje mængder ammoniak i blodet og acidos kan opstå.

Andre faktorer, der fører til biotin-mangel

Tarmproblemer kan føre til biotin-mangel, hvis der findes en ubalance af tarmbakterier. En kost, der mangler indtag af biotin-indholdende fødevarer, kan også være en faktor i biotin-mangel, selvom dette ikke er almindeligt.

Anvendelse af biotin-kosttilskud

Kosttilskud kan bruges til genetisk disposition til biotin-mangel, kirurgisk fjernelse af maven eller gne (seborroisk dermatitis). Lidt bevis findes for, at biotin er effektiv i behandling af akne, eksem eller hårtab.