Bittergurke (Bitter Melon): Helbredelse fordele, næring og traditionel anvendelse

Oversigt

Ifølge Dr. Maoshing Ni ("Second Spring") bruges bittergurke i traditionel medicin til diverse tilstande. Rig på vitaminer/mineraler, antioxidative egenskaber.

Anvendelse

• Traditionelt: Diabetes, diverse infektioner, vægttab
• Fremmer naturligt vægttab via milde laksative egenskaber – skyller gifter ud

Næringmæssige fordele (Dr. Ni)

• Vitaminer: A, B1, B3, C
• Antioxidanter: Lycopene, lutein, zeaxanthin
• Dobbelt så meget kalium som banan
• Dobbelt så meget calcium som spinat

Aktive bestanddele

• PeaceHealth: 3 forskellige grupper af bestanddele i bittergurke
• Studier viser ALLE har blodsukkersænkende egenskaber → potentiale ved diabetes mellitus

Dosering

• PeaceHealth: 60 ml (2 oz) frisk juice dagligt ELLER 1 tsk tinktur 2-3 gange dagligt
• Som mad (Dr. Ni): Fjern frø indei, fyld gurken som squash/zucchini

Bivirkninger

• Overdrevet juice: Mavesmerter, diaré
• PeaceHealth: Overdrevet frøforbrug forbundet med feber, hovedpine, koma