Vegetarisk Cordyceps: Fordele, indkøb og næringværdi

Cordyceps er en svamp, der normalt vokser på gylleorme og andre insekter. Trods sine usædvanlige oprindelse, laves cordyceps til næringstilskud, der har en række sundhedsfordele og meget få bivirkninger. Og takket være nye dyrkningsmetoder er cordyceps perfekt velegnet til vegetarer.

Fakta

Hjemmehørende i de høje højder af Kina, Nepal og Tibet, vokser cordyceps på gylleorme, insekter, planter og andre svampe. Vegetarisk cordyceps dyrkes i et kontrolleret miljø på korn og ikke insekter, hvilket gør det fuldstændigt vegetarisk.

Historie

Cordyceps medicinske egenskaber blev opdaget for mere end 1500 år siden, da Himalaya yak-hyrder bemærkede, at deres dyr blev energiske, da de spiste noget, der lignede svampestænger.

Fordele

Vegetarisk cordyceps giver alle de samme fordele som det traditionelle kosttilskud, herunder øget energi, forbedret immunsystemsundhed og modstand mod alderdom. Det kan bruges til at behandle astma, bronkitis, hepatit B, højt kolesterol, leversygdom, nyreproblemer og seksuel dysfunktion.

Overvejelser

Vegetarisk cordyceps garanteres fri for insekter. Dog kan dets brug forårsage nogle milde bivirkninger, herunder tør mund, kvalme, svimmelhed og tab af appetit.

Fejlforestillinger

Cordyceps henvises ofte fejlagtigt til som en svamp. I virkeligheden er cordyceps en Ascomycetes-svamp.

Advarsler

Dem med allergier overfor skimmel eller svampe bør ikke tage cordyceps.