Sort frø vs. sesamfrø: Forstå forskellene og anvendelser

Fejlforestillinger

Sort frø (Nigella sativa) forveksles ofte med andre små sorte frø: sorte sesamfrø (Sesamum indicum L), karvefrø, løgfrø, korianderfrø. Men sort frø er ikke slaegt med nogen af disse.

Egenskaber

De små, hårige sorte frø vokser fra 30-45 cm høj fæniksblomst-plante (Nigella sativa). Hvide eller blålilla blomster rinder til frugtkapsler, der åbner og frigiver frøene, som så bliver sorte.

Historie

Oprindeligt fra Middelhavsområdet, dyrket senere på Arabien, Nordafrika og Asien. Fundet i Tutankhamons grav og nævnt i gamle medicinske tekster.

Funktion

I oldtiden foreskrevet mod så mange sygdomme, at det på arabisk kaldtes "habbatul barakah" – "den velsignede frø".

Moderne anvendelse

Dagens alternative sundhedspraktikere tilbyder både sorte frø og deres pressede olie som sundhedstonikker, herunder immunsystem-forstærkere.