Edikes sundhedsmæssige fordele: Oldtidsmidler til moderne velvære

Edike har i mere end 10.000 år været anvendt til fødevares- og medicinske formål, ifølge The Vinegar Institute. Ordet "edike" stammer fra det franske "vin aigre", som betyder sur vin. Edike er fremstillet af mange råvarer som æbler, honning og korn, men baseret på samme gamle princip: gæring af naturlige sukker til alkohol og herefter en sekundær gæring til edike. Edike har mange indvendige og ydre anvendelser, herunder behandling af kroniske lidelser.

Medicinske tilstande

Nogle studier har vist, at æbleeddike viser lovende resultater ved visse medicinske tilstande, ifølge WebMD. Ved type 2-diabetes kan edike hjælpe med at sænke glukoseniveauet. Laboratoriestudier har vist, at edike kan dræbe cancerceller eller hæmme deres vækst. Andre studier på rotter har vist lovende resultater for reduktion af blodtryk og højt kolesterol. Vedrørende vægttab har edike i tusinder af år været anvendt til at øge stofskiftet; tilføjelse af edike til kosten hjælper folk med at mættes længere.

Indvendige anvendelser

Til indvendig brug skal æbleeddike fordunnes med vand. Edikes naturlige antibiotiske egenskaber anvendes i lige store dele vand til gurgle mod halsond. Ved fordøjelsesbesvær og blæst tilføjes 2 tsk. edike til et glas vand. Ved halsbrænd og sur opstød tilføjes natron til æbleeddike- og vandblandingen for at skabe en pH-på 7. Æbleeddike bruges ofte som kur mod forstoppelse og diarré, for at forbedre fordøjelsen, for forebyggelse af blæresten og urinvejsinfektioner, og for at reducere cellulite.

Ydre anvendelser

Til eksterne formål kan ren æbleeddike anvendes sikkert i fuld styrke. For at fjerne fodsvamp kan edike anvendes i fire til fem dage og herefter periodisk for resultater hurtigere end medicin, ifølge Life Events. Æbleeddike virker mod svampelidelser på enhver kropsdel, stopper ringorm og rydder hurtigt op med skud. Edikes sure egenskaber gør den til en effektiv kur mod-ond i munden. Som behandling mod gynækologisk svampinfektion tilføjes edike til badevandet til siddende bad. Derudover er æbleeddike en naturlig kur mod akne, aldersplejer og lugt under armene.