Sådan bruges Persille som et jerntilskud

er det næste gang persille bruges som pynt på din tallerken , overveje at spise det sammen med dit måltid. En produktiv urt , persille er en god kilde til vitamin K , vitamin A , folinsyre , vitamin C, kalium, fibre og jern. Ifølge Herbal Companion , kan en servering af persille levere 21 procent af det daglige behov . Mens ikke spiselig for mange diners , kan det blive kogt og pureret , der skal anvendes som en salatdressing, en velsmagende pasta sauce eller som en sauce til dampede grøntsager . Ændre smagen af ​​persille puré med jomfruolivenolie, frisk hvidløg og citronsaft. Ting du skal
1 bundt frisk persille
1 citron
2 fed hakket hvidløg
1/4 kop frisk kapers
1/4 kop jomfru olivenolie
Salt hoteltilbud Pepper
4 Quart gryde
2 Potter vand
skål Stort stål
Isterninger
Blender
Knife
Pasta
dampede grøntsager Salg Ice cube bakker hoteltilbud plastic opbevaringsbeholdere
Plastikposer
hakket tomat
Purløg myHotelVideo.com: Vis Flere Instruktioner
1

Tilføj 8 kopper vand til 4 -Quart gryde og tilsæt en tsk salt til vandet for aroma . Varm vand på komfuret , indtil den når en rullende kog.
2. Vask og trimme stilke af persille , før du Blanch .

Vask et bundt persille . Du kan anvende italiensk eller krøllede sorter til saucen . Trim stængler og som afviser alle brune blade .
3 Isvand chok blancheret grøntsager.

Fyld en stor stål skål med vand og isterninger. Braklægning .
4

Tilsæt persille til kogende vand og blancher i 30 sekunder. Ifølge webstedet , Baking911.com , blanchering skoldninger grøntsager og stopper enzymatisk handling , der kan forårsage fordærv eller skærpe grøntsager. For at bevare farve og smag , koge længere end 30 sekunder, og derefter fordybe sig i et is- vandbad.
5

Submerge blancheret persille i is- vandbad . Kendt som " chokerende ", isvand hurtigt stopper madlavning handling og bevarer farve og tekstur.
6 Brug "Pulse " knappen på din blender at bevare persille tekstur .

Place afkølet persille , olivenolie og hvidløg i blenderen . Tryk på knappen "Pulse " 12 gange . Persille skal slibes og glat, men ikke bør ikke flydende .
7. Skive og saft en citron .

Skær citron i to halvdele og saft i en lille skål . Fjern frø og pulp. Braklægning .
8

Tilsæt citronsaft og salt smag . Pulse blenderen tre gange mere .
9

Store og opbevares i køleskab i en plastikbeholder . Du kan også fryse i Ice Cube bakker og gemme de frosne terninger af pureret persille til fremtidig brug.
10

Anvendelse som en dressing til kogt pasta , frisk dampet broccoli eller blomkål eller på salater . Pynt med kapers . For pasta , reducere citronsaft halve og tilsæt hakket tomat og purløg .
Hoteltilbud