Nødder for hjerte-sundhed: Valnødder og mandler for en sund rytme

Nødder og hjerte-sundhed

I de seneste år har FDA anbefalet at tilføje nødder til din kost for at fremme et sundt hjerte. Studier har understøttet resultater, der viser, at nødder, såsom valnødder og mandler især, kan sænke LDL-kolesterol-niveauer og afværde forherdning af arterier. Fordi disse nødder giver lignende fordele som at tilføje hjerte-sunde fisk til deres kost, opfordres folk til at tilføje dem til deres snacks.

Hjerte-arytmier

Hjerte-arytmier står for mange pludselige dødsfald hvert år i USA og rundt om i verden. Fordi mandler og valnødder fremmer sunde muskler, herunder dit hjerte, tenderer de til at understøtte opretholdelsen af sunde hjerte-rytmer. Umetede fedtstoffer fundet i mandler og valnødder som alpha-linolensyre afværder fatale forstyrrelser i hjertemuskelens normale rytme.

Sænk din risiko

I tidlige 80'ere fulgte forskere kostvanerne for mere end 20.000 mandlige læger i 17 år. Lægerne, der forbrugte nødder to eller flere gange om ugen, var op til 30 procent mindre sandsynlige for at dø af hjerte-sygdom. De var næsten halvt så sandsynlige for at succumbe til pludselig død forårsaget af uregelmæssige hjerte-rytmer.

Fedtsyrer og L-arginin

Overraskende er fedtstofferne i nødder ikke noget, du skal være overdrevet bekymret for. Tværtimod beskytter fedtstofferne fundet i valnødder og mandler hjertet. De omega-3 fedtsyrer, der er i nødder, er lige så gavnlige som dem i laks og andre fisk, hvis ikke mere. I forening med de "gode" fedtstoffer fundet i nødder, er L-arginin også til stede i dem. L-arginin kan gøre væggene af dine artier mere fleksible og mindre gene til blodpropper.

Vitaminer og mineraler

Magnesium er essentielt til din kost, hvis du vil holde dit hjerte sundt. Magnesium er ansvarligt for at bygge stærke muskler, og du bør huske, at dit hjerte er den vigtigste muskel i din krop. Magnesium hjælper også dine blodkar med at åbne op, når din krop har brug for bedre blodgennemstrømning. Valnødder og mandler indeholder store mængder hjerte-sunde magnesium. Det bör bemærkes, at mange mennesker er magnesium-manglende, hvilket øger chancen for, at de bliver sårbare for hjerte-sygdomme. Kalium hjælper med glat muskel-kontraktion og findes i valnødder og mandler. Hvis du har tendens til at spare på vitaminer, kan du tilføje disse nødder til din kost for at forbedre dine chancer for at modtage de mineraler, dit hjerte har brug for for at fungere korrekt.

Hvor meget skal du spise

Nødder kan være op til 80 procent fedt. Mens disse fedtstoffer er den sunde slags, er det aldrig sundt at gå overboard på kalorierne. At spise nødder i moderation vil gavne dig mere end at fordærve dig i for meget af en god ting. Ifølge FDA i et brev om håndhævelse af diskretion (Docket No 02P-0292) dateret 4. marts 2004, kan spising af 1,5 ounces (ca. 42,5 g) nødder som valnødder og mandler hjælpe med minimalt at forbedre hjerte-sundhed. At tilføje nødder uden at skære de dårlige fedtstoffer væk vil sabotere disse indsatser, da de er ment som et erstatningsmiddel, ikke en tilføjelse til de dårlige fedtstoffer.