Budwig kost & fisk: En kræft-støttende tilgang

Den oprindelige Budwig kost, udviklet til at behandle kræftpatienter, undgår dyrefedtter og fokuserer på hytteost og hørfrø olie. Ved at erkende vigtigheden af protein til genopretnings-kræftpatienter, inkluderer revisioner af kosten vild fisk, mens skaldyr forbudes.

Skaldyr

• Ifølge Budwig centeret er skaldyr, herunder hummer, krabbe, rejer og andre fisk, der indeholder en hård skale, lastet med gifter; centeret foreslår, at at spise denne type fisk vil øge gifterne i din krop. Derfor forbuder Budwig kosten strengt alle skaldyr. Desuden gjorde stegte skaldyr Budwig listen over de fem værste fødevarer, du kan spise.

Vild fisk

• For at øge forbruget af protein i genopretnings-kræftpatienters kost, ændrede Dr. Armin Grunewald den oprindelige kost til at inkludere proteinkilder. Ved at henvise til en studie, der tilskrev den ikke-eksisterende kræftrate blandt Inuit-folket til deres fisk-baserede kost, opfordrede Dr. Grunewald til forbruget af vild økologisk fisk, især Vild Alaskan Laks.

Fiskeolie

• Hytteost og hørfrø olie udgør hjørnestenene i Budwig Kosten. Mens hørfrø olie ligner fiskeolie, understøtter fremmere af Budwig kosten generelt ikke brug af disse olier, da de mener dem at være fyldt med urenheder.