Nopal Cactus: Anvendelse, Fordele & Traditionelle Applikationer

Nopal-cactusen, også kendt som indbydelses-pære-cactusen, er et nationalt symbol for Mexico. Den har traditionelt været brugt som både mad og medicin i ca. 12.000 år.

Nopal-cactusen fremstår på det mexicanske flag.

Stængler

De kjødelige stængler, eller cladoder, af nopal-cactusen spises som grøntsager, især når cactusen er ung.

Frugt

Nopal-frugt kan spises rå eller bearbejdes til øl eller en ost-lignende mad.

Næringsværdi

Nopal-cactusen er en stor kilde til vitaminer, mineraler og protein; stængler, frugt og blomster tilbyder alle nogle næringssmæssige værdier.

Traditionel Medicin

I Mexico er nopal traditionelt brugt til at behandle en række helbredsproblemer, herunder diabetes, træthed, leversygdom og prostata-forstørrelse.

Moderne Anvendelse

I de seneste år er nopal brugt i naturmedicin til at hjælpe med at behandle fordøjelses- og hjerte-kar-problemer, og dyreforsøg antyder, det måske kan være effektivt i behandling af diabetes. Per oktober 2009 er studier stadig i gang for at bestemme de medicinske fordele af nopal.