Goji-bær: Fordele, anvendelser & historie – En omfattende guide

Goji-bæret er også kendt som Barbary ulvebær, kinesisk ulvebær og kinesisk ørken-torn. Den lys, orange-røde bær kommer fra en busk, der er hjemmehørende i Kina. Goji-bær er blevet spist i Asien i generationer for at sikre et langt liv, ifølge WebMD. Over tid begyndte folk i Asien at bruge bærene til at behandle sundhedsproblemer, som højt blodtryk, feber, diabetes og aldersrelaterede øjne-problemer.

Historie

Brugen af goji-bæret, kendt i Kina som gou qu zi, daterer ca. 2.300 år tilbage, og er listet i Farmakopéen for Folke-republikken Kina, ifølge Drugs.com. Goji-bær spises tørret, rå eller kogt, og bruges til at lave juice, te, vin og medicin.

Traditionel medicin

Goji-bær bruges i traditionel kinesisk medicin til en række sundhedsproblemer, som at forebygge hyperlipidemi, hepatit, mandlig infertilitet, diabetes, trombose og immunsystem-lidelser. Goji-bær bruges for deres anti-aldrende egenskaber og evne til at slukke tørst og berolige. Kerne-ingrediensen i mange øjen-midler, goji-bær hjælper også med at nære blodet og bruges som en tonik for lunger, nyre og lever.

Antioxidant og anti-aldrende fordele

At spise goji-bær tilbyder nogle kendte sundhedsfordele, ifølge WebMD. Goji-bær er fyldt med antioxidanter, som kan hjælpe med at forsinke aldringsprocessen ved at minimere skader på celler fra frie radikaler. Dette reducerer i sin tur risikoen for visse alvorlige sygdomme. Ved at booste hjerne-sundheden kan goji-bær tilbyde beskyttelse mod sygdomme, som Alzheimer. Goji-bær har forbindelser, der er rige på vitamin A. De specielle forbindelser kan hjælpe med at beskytte synet, booste immun-funktionen og hjælpe med forebyggelse af hjerte-sygdomme.

Næringsmæssige fordele

Goji-bær bruges til at tilføje næringsmæssig værdi til kosten, som jern, zink, kobber, magnesium, calcium, kalium, riboflavin, selenium, flere B-vitaminer, vitamin C og vitamin E. Hovedforbindelser inkluderer flere karotenoider: lutein, beta-caroten, lycopen og polysaccharider. Goji-bær indeholder også flygtige forbindelser, som steroider og flavonoider.

Sikkerhed

Når de spises i moderation, ser goji-bær ud til at være sikre, ifølge WebMD. Dog vil folk med pollen-allergi måske holde sig væk fra frugten. Der kan være urt-lægemiddel interaktioner for folk, der bruger blodfortyndende warfarin, og dem, der tager blodtryks- og diabetes-medicin.