Kombucha-kapsler: Fordel, risici & hvad videnskaben siger

Kombucha er en celebrity-drevet blanding af gær og bakterier, der kom til nylig berømmelse takket være dets brug af den unge skuespillerinde Lindsay Lohan. Selvom det er naturligt, er dets fordele og farer debatere i nogle årtiers tid.

Historie

Kombucha som en naturlig stof har haft en dramatisk fortid: betragtet først som en kur-mod-alt, så som en dødelig gift, og nu som noget imellem. I 1990'erne bandt alvorlige sygdommer til kombucha af Centers for Disease Control, men siden er det vendt tilbage i mainstream. Det begyndte sin historie i Kina som et påstået værktøj til evigt liv.

Fordelber

Kombucha rapporteres at være en fordel for fordøjelse, kræftforebyggelse, immunsystem-booster og en masse andre ubevisede muligheder. Som de fleste kosttilskud og naturlige kapsler, er kombucha ikke blevet vurderet eller defineret af Food and Drug Administration, derfor er dets præcise medicinske og/eller helsefordele udokumenterede.

Overvejelser

For nu er kombucha blandt de nyeste trends i en lang række naturlige kosttilskud, der påstår at være svaret på, hvad der rammer dig. Det har begyndt at dukke op i drikkevarer, gourmet-markeder som Whole Foods og på menuen på trendige restauranter, men dets faktiske fordele eller skader er stadig uafklaret.