Hvilke køkkenkrydderier kan forårsage væskeophobning i kroppen?

mononatriumglutamat (MSG) , et almindeligt krydderi, der bruges i mange asiatiske køkkener, kan forårsage væskeophobning i kroppen. MSG er en form for glutaminsyre, som er en aminosyre, der fungerer som en neurotransmitter i hjernen. Når det indtages i store mængder, kan MSG forårsage en række bivirkninger, herunder tørst, hovedpine, kvalme og væskeophobning. Væskeretentionen forårsaget af MSG menes at skyldes, at det stimulerer frigivelsen af ​​antidiuretisk hormon (ADH), som får nyrerne til at tilbageholde vand.

Hvis du oplever væskeophobning, vil du måske undgå at indtage fødevarer, der indeholder MSG. Nogle almindelige kilder til MSG inkluderer:

* Sojasovs

* Teriyaki sauce

* Østerssauce

* Kinesisk mad

* Japansk mad

* Forarbejdet kød

* Dåsesupper

* Instant nudler

* Krydret snacks

Hvis du er usikker på, om en fødevare indeholder MSG, kan du tjekke ingredienslisten. MSG er normalt opført under sit fulde navn eller som "E621".