Lactobacillus Plantarum: Fordele, anvendelser & sundhedsmæssige effekter

Det kan overraske dig at lære, at bakterier kan være gode for dig. Vores verden er blevet oversvømmet med antibakterielle produkter i et forsøg på at bremse sygdommens udbredelse. Dog er nogle bakterier gode for os og endda nødvendige for at opretholde god sundhed. Lactobacillus plantarum, eller L. plantarum, er en sådan gavnlig organisme.

Mikroorganismer

Bakterier er bare nogle af mikroorganismerne i vores verden. De er overalt, herunder hver tomme af vores kroppe. Bakterier er encellede organismer, en gruppe, der også indeholder svampe og virusser. Ikke alle disse små organismer er skadelige. Mange er nødvendige for vores overlevelse.

Fordøjelsessystem

I vore tyktarmer og en del af de tynde tarme kan findes millioner af gavnlige bakterier. De hjælper vore kroppe med at fordøje plantemateriale, og vi giver dem et sikkert miljø at leve i. Denne slags samarbejde, hvor begge organismer har fordel, kaldes mutualisme.

Forstyrrelse af systemet

Nogle gange træder skadelige bakterier ind i vores kroppe. E. coli er en bakterie, der lever naturligt i vore tyktarmer, men en skadelig stamme kan være skadelig eller endda dødelig. Nogle gange, når vi er syge, tager vi mediciner klassificeret som antibiotika, som ødelægger bakterier. Udover at dræbe de uønskede bakterier, ødelægger de også de gavnlige bakterier, der klæder vores tyktarm, hvilket kan forårsage intestinale besvær som diaré. Lactobacillus plantarum hjælper med at genoprette den balance, som antibiotika kan forstyrre.

Opretholdelse af en god balance

Lactobacillus plantarum findes i menneskelig spyt og i nogle kulturgrøntsager, som surkål og den koreanske basis, kimchi. Ernæringskonsulent og forfatter Donna Gates hävder, at L. plantarum er en af de vigtigste bakterier i vores systemer, fordi det generelt er immun over for antibiotika. Det betyder, at L. plantarum altid er tilgængelig for at opretholde en sund balance i vores tyktarm. Andre kilder til L. plantarum inkluderer lagret cheddar eller schweizisk ost og fermenterede fødevarer, som syltede agurker og surdejsbrød, så længe de fødevarer ikke er blevet varmebehandlet efter fermentation.

Fordele

At opretholde en god tarmflora-balance betyder, at vore kroppe kan absorbere næringstoffer mere let. Det hjælper også med at beskytte tyktarmens inderside og forhindre absorption af skadelige bakterier i blodbanen. God fordøjelsessundhed bidrager til god overordnet sundhed.