Kalkun og Psoriasis: Kan Kostændringer Hjælpe?

Psoriasis, en autoimmun sygdom, der påvirker huden, behandles normalt med topiske cremer og salver. Et antal kostbehandlinger fremhæves som gode supplementære behandlinger. At spise kalkunkød er en af de foreslåede diæter.

Alternative Mediciner

Estimater varierer, men så mange som en tredjedel af amerikanere antages at bruge alternativ og komplementær medicin, herunder ændrede diæter, til at bekæmpe psoriasis.

Kliniske Studier af At Spise Kalkun

En 1914-studie af Dr. J. Schanberg konkluderede, at en højproteindiæt gjorde psoriasis værre. At spise kalkun er en højproteindiæt. Forbedringen af psoriasis-symptomer blandt hollandske fanger sat på en tvunget lavproteindiæt af deres japanske fanger under Anden Verdenskrig fremhæves som bevis for denne teori.

I en 1971-artikel publiceret af American Medical Association og bredt citeret af kalkun-diæt-forkyndere, rapporterede Drs. H. Spiera, A.M. Lefkovitz og I. Oreskes dramatisk forbedring hos fire patienter, der led af psoriasis, da de spiste en kost af kalkunkød. De fik kalkunkødet på antagelsen af, at det var lavt i tryptofan. Da patienterne stoppede kosten, vendte deres symptomer tilbage.

Forskere opdagede senere, at deres oprindelige beregninger var fejl. Kalkunkød er højt, ikke lavt, i tryptofan. Studiets størrelse var så lille, at ændringen i proteinkilden kunne have været ansvarlig for de forbedrede symptomer.

I 1993 studerede Dr. Janet H. Prystowsky og Dr. Susan Taylor fra Department of Dermatology ved Columbia-Presbyterian Medical Center af Columbia University effekten af kost på dermatologi. De konkluderede, at alvorlig psoriasis kan føre til udtømmelse af næringsstoffer, herunder protein, jern og folat. De adresserede ikke spørgsmålet om, om en kalkun-kost ville forbedre psoriasis-symptomer.

I 1999 konkluderede Dr. David McMillin og medarbejdere ved Meridian Institute of Virginia Beach i en gennemgang af studier udført på emnet, at beviserne ikke understøtter kost som sekundær behandling af psoriasis, selvom dataene er komplekse og åbne for fortolkning.