Æblejuice: Sundhedsfordele og potentielle midler

Rå æbler kan give en større grad af sundhedsfordele, både som et hjemmemiddel og i sygdomsforebyggelse, men æblejuice kan også spille en effektiv rolle i behandlingen af visse sygdomme og tilstande.

Stofinder giver antioxidative egenskaber

Uanset om du forbruger frugten eller juicen, kommer sundhedsfordele af æbler ikke kun fra en række vigtige vitaminer og mineraler, men også fra stoffer fundet i æbler kaldet fytkemikalier og polyfenoler, som begge har antioxidative egenskaber. Disse egenskaber hjælper med at reducere celskader, mindske risikoen for hjerte-kar-sygdomme, og beskytte kroppen mod aldersrelaterede sygdomme.

Juice som effektivt hjemmemiddel

Æblejuice er blevet brugt som et hjemmemiddel til forstoppelse, behandling af en række hudforhold inklusive rynker og inflammation, og forødeling af galsten. At drikke æblejuice, sammen med æbleeddike, kan lindre nogle symptomer af mavevirusser. Taget sammen med tranebærsaft kan æblejuice hjælpe med at opløse bakterier forbundet med urinvejsinfektioner.

Derudover anbefales æblejuice ofte til ældre, der lider af artritis og reumatisme. Juicen indeholder sunde mængder kalium og bor, som hjælper med at bygge stærkere knogler og led, og kan lindre de forringende effekter af disse aldersrelaterede sygdomme.

Sygdomsforebyggende egenskaber

Udover at tjene som et effektivt hjemmemiddel, bruges æblejuice i øgrad i sygdomsforebyggelse.

Æblejuice kan hjælpe med at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme ved at udskyde nedbrydningen af LDL, eller dårligt kolesterol, som når det oxideres, fører til dannelse af plak og fortyndelse af artærerne.

Et hold forskere ved University of California-Davis School of Medicine bestemte i en studie publiceret i Journal of Medicinal Food, at at drikke æblejuice kan forsinke processen, der kan føre til debuten af hjerte-kar-sygdomme.

"Et meget moderat indtag af æblejuice har potentialet til at reducere risikofaktorer for hjerte-kar-sygdomme på en ret kort periode," ifølge forskningsleder og registreret dietist Diane Hyson, PhD. "Dette er den første kliniske studie til at vise de potentielle fordele af aktive stoffer i æblejuice og æbler."

I en studie publiceret i European Respiratory Journal fandt forskere for UK's National Heart and Lung Institute, at børn, der regelmæssigt drikker æblejuice, er mindre benægt til at lide af astma, hvilket antyder, at æbleprodukter kan hjælpe med at opretholde lungesundhed.

Fytkemikalierne, polyfenolerne og flavonoiderne fundet i æbler og æblejuice er vist at have en positiv effekt på kroppen i forhold til evnen til at reducere risikoen for disse sygdomme primært på grund af de kraftfulde antioxidative egenskaber.

Skyet er bedre end klar

Det er vigtigt at bemærke, dog, at disse sundhedsfordele kun findes i den skyede, og ikke den klare, form af æblejuice.

Ifølge forskning indeholder skyet æblejuice æblefrugt-partikler, som inkluderer de vigtige sygdomsbekæmpende antioxidanter. En studie af fire forskellige typer juicer viste, at skyede juicer var mere effektive i at angribe og binde frie radikaler – celler, der er skadelige for kroppen og kan føre til sygdom.

Resultaterne af studien udført af et hold polske forskere og publiceret i Journal of the Science of Food and Agriculture, afslørede, at skyet juice havde ca. fire gange mængden af polyfenoler end klar juice, som mister gavnlig fiber, antioxidanter og flavonoid-indhold gennem processen af klargøring og filtrering.

Mens at spise friske æbler kan give endnu større sundhedsfordele, er at drikke æblejuice den næstbedste rute for at hjælpe folk med at blive sunde, forebygge sygdomme og leve længere liv.