Livsmedelkvalitets mineralolie: Egenskaber, anvendelser og applikationer

Mineralolie er en klar transparent olie, der har mange anvendelser. Den er billig og tilgængelig på de fleste apoteker. Den bruges almindeligt i fremstilling såvel som i hjemmet; den er også en almindelig ingrediens i nogle kosmetika. Andre navne for mineralolie inkluderer flydende parafin og flydende petrolatum.

1. Kemi

   • Mineralolie er en farveløs olie, der ligner i struktur petroleum-gele. I dag bruges termen "mineralolie" til at referere til alle hydrokarbon- og gasprodukter produceret fra petroleum-bærende boringer.

   Medicinske anvendelser

   • Mineralolie kan bruges til at lindre forstoppelse. Det er et smøremiddel-laxativ, der virker ved at forsinkge absorptionen af vand fra afføring i tyktarmen. Dette gør afføringen blødere. Mineralolie tages mundligt for at hjælpe tarmbevægelse.

   Krydning af skærebrædder

   • En anden almindelig anvendelse af mineralolie er at krydre træ-skærebrædder. Krydning er processen med at tætte træ for at forhindre pletter og bakterievekst. Da mineralolie er relativt billig og ikke bliver rancid, er det et populært valg til krydning af skærebrædder. For at bruge, visk mineralolien på brættet med en tør klud. Visk eventuel overskydende olie af. Brug dig ikke om at anvende for meget olie.

   Fremstillingsanvendelser

   • Mineralolie kan bruges som et anti-klo og glaséringsmiddel i fremstilling. Det bruges som overfladebehandling for slik, tyggegummi, tørret frugt, frosnet kød og kakao-produkter. Det bruges også til støvkontrol i behandling af ris, og som et løsningsmiddel til bagelag.

   Sikkerhed

   • Der er gennemført studier over toksiciteten af livsmedelkvalitets mineralolie. Ifølge Citgo's Material Safety Data Sheet på stoffet, viser livslange mus-hudstudier ingen mutagene eller kræftfremkaldende effekter. Langtidstudier op til to år viser ingen kræftfremkaldende effekter i nogen dyrearter testet.