GI Diet Daily Menu

lavt glykæmisk fødevarer omfatter de fleste grøntsager, de fleste frugter , bønner, nogle fuldkorn og nogle hele korn brød og korn . Det er vigtigt at læse etiketter på produkter fremstillet med " fuldkorn ". Low GI kornprodukter vil indeholde flere gram protein og mindst to gram fibre . Frugter med en moderat til høj GI omfatter vandmelon, ananas og cantaloupe .

Højt glykæmisk fødevarer omfatter de fleste brød (selv mange " hele hvede " brød ) , ris, hvide kartofler , mest slik og mest emballerede snacks. Et højt fedtindhold fødevarer vil have en lavere GI rating end en fødevare, der er for det meste sukker. Dette betyder ikke, du skal gå op vandmelon for cookies eller kartoffelchips . Kalorier stadig regne .
Fedt, kostfibre og protein

Fedt, fiber -og proteinindhold giver et kulhydrat mad en lavere GI rating. Højt fiber fødevarer omfatter bønner , grøntsager, frugt og fuldkorn .

Fleste af dine fedt bør komme fra hjerte-sunde umættede kilder såsom olivenolie , rapsolie , oliven, avocado , nødder og frø. Må dog være forsigtig med disse fødevarer , fordi de indeholder mange kalorier. " dårlige fedtstoffer " (eller mættet fedt ) findes i fede kød , mælkeprodukter og chokolade.

protein lavt indhold af mættet fedt, vælge uden skind fjerkræ, fisk og skaldyr, fedtfattige mejeriprodukter og bønner. Du kan også vælge proteiner højt i en anden form for " gode fedt " omega-3 fedtsyrer. Disse proteinkilder omfatter laks , hellefisk, sardiner og tofu.
Food Pyramid

USDA Food Pyramid anbefaler, at korn, brød og pasta udgør størstedelen af din kost. GI kost ændrer dette ved at placere grøntsager og frugter i bunden af ​​sin pyramide. Ved servering et måltid , bør du dække halvdelen af ​​din tallerken med grøntsager. Den anden halvdel skal være jævnt fordelt mellem magert protein og korn eller kartofler. En Stir Fry med flere ounces kød eller tofu og masser af grøntsager, serveret på toppen af ​​en lille bunke af ris også opfylder kravene . Så gør en pasta , bønner og grøntsager salat . For en hurtig frokost, vil en sandwich med en side salat arbejde . For en enkelt fad måltid, så prøv en avocado , hummus eller skiveskåret kalkun wrap pakket tyk med friske grøntsager. Komme ud over salat og tomat ved at inkludere skiver agurker , spinat, peberfrugt , matchstick gulerødder og spirer.

Morgenmad kan omfatte en veggie kapløbet lavet med æggehvider , serveret med en side af kartofler eller hele korn toast. For en korn -fri morgenmad , så prøv en fedtfattig yoghurt smoothie med en spiseskefuld møtrik smør blandet i. (Tilføjelse af møtrikken smør erstatter mættet mejeri fedt med påfyldning, " gode fedt " og protein). For en hurtigere morgenmad , snup en servering af nødder og et stykke eller to eller frugt.

Tilføjelse hakkede grøntsager eller bønner kan tilføje bulk og reducere korn uden at kompromittere smag i en række opskrifter. Prøv at tilføje grøntsager eller bønner til ris og pasta retter, chili , burritos , pizza , dåse suppe og makaroni og ost . Eksperimenter videre med international grøntsager og bønne opskrifter rige på eksotiske krydderier .
Hoteltilbud