Kunstige ingredienser i fødevarer

korte af kost soda er kunstige sødestoffer anvendes i mange reduceret sukker slik og desserter. Saccharin, aspartam , acesulfam -K anvendes i vid udstrækning , men Splenda er mest almindeligt . Saccharin er også kendt som Sweet'N lav og har en blandet historie. Indtil 2000 blev det opført som et kræftfremkaldende stof af World Health Organization . Aspartam, også kendt som Nutrasweet , bør ikke anvendes i bagværk , fordi dens sødme forringes. Fundet i Jell- O og tyggegummi , acesulfam -K er omkring 200 gange sødere end sukker , og blev godkendt til offentlig brug af den amerikanske Food and Drug Administration i 1998. Sucralose , set som Splenda , er annonceret som er lavet af sukker. Selv om det lyder naturligt , slutproduktet af Splenda har faktisk en klor -molekyle tilknyttet.
Farvelægning

kunstige farvestoffer og farvestoffer tilføjer liv til korn, bagværk og slik. Ifølge Center for Science in the Public Interest, de to mest anvendte fødevarer farvestoffer er Rød 40 og gul 5: de begge kan forårsage allergi -lignende overfølsomhedsreaktioner. Når det bruges kunstigt for farve , kan endda naturligt indkøbt farve være problematisk. Carmine er en rødlig farve opnået fra biller og er tydeligt mærket på etiketter for veganere eller dem, der lider af allergi. Karamel farve ofte bruges i sodavand er fremstillet af en opløsning af sukker , men er undertiden fremstillet med ammoniak.
Konserveringsmidler

calciumpropionat findes naturligt , men er produceret kunstigt at være en skimmel -hæmmer. Heptyl Parabener er et konserveringsmiddel, der anvendes i alkohol og propylgallat bruges til at bremse fordærvelse af fedtstoffer og olier. Natriumnitrat og natriumnitrit anvendes bredt i kødindustrien, men denne anvendelse er blevet nedsat , da nogle kræftfremkaldende stoffer i kogt kød er blevet observeret. Sulfitter bruges til at forhindre misfarvning i tørret frugt , rejer og kartofler , mens der bruges til at forhindre bakterievækst i vin. De kan udløse følsomheder og også ødelægge noget af indholdet af B-1 næringsstof , når de indgår i fødevarer. Natriumbenzoat og natriumklorid er mere naturlige konserveringsmidler .
Antioxidant

Når ilt blander sig med fedt i produkterne , kan farve og smag af produktet forringes , mens fedt kan gå harsk . Antioxidanter handle for at holde disse problemer sker. Adipinsyre, Ascorbyle Palmitate , BHA , BHT , Erythorbinsyre , Natriumerythorbat og vinsyre kan alle tilsat for at holde farve og smag intakt . Alpha Tocopherol er E-vitamin , mens Natrium og ascorbinsyre er former af C-vitamin ; alle anvendes som antioxidanter .
hoteltilbud