Hvad Foods indeholder kulhydrater

? Kulhydrater er blevet set som den ultimative skurk bag vægtøgning og svigt af kostvaner. Mens der er en vis fortjeneste til disse overbevisninger , er den rolle af kulhydrater og deres fordel til kroppens normale metaboliske proces ofte misforstået. Kulhydrater og deres derivater spiller store roller i organsystemer , gødskning , blodpropper , og deres vigtigste rolle , hvilket giver en kilde af energi . Identifikation

Kulhydrater er en af de tre vigtigste klasser af mad , sammen med proteiner og fedtstoffer . De kommer i flere forskellige former , men den mest almindelige er sukker, stivelse og fibre. Kulhydrater bruges af kroppen for energi ; dem, der ikke anvendes straks gemmes enten i leveren og musklerne som glykogen eller fedt.
Sugar

sukkermolekyle , som består af kulstof, brint og ilt , er den grundlæggende byggesten i alle kulhydrater. Stivelse og fibre er sammensat af kæder af sukker molekyler ; nogle indeholder hundredvis af kæder. Mængden af sukker kæder og kroppens evne til at fordøje og absorbere sukker afgør, hvilken type kulhydrat. Fødevarer, der indeholder én eller to sukkermolekyler , som er hurtigt fordøjet er simple kulhydrater , og fødevarer, der indeholder tre eller flere tilknyttede sukkermolekyler , der tager længere tid at fordøje er komplekse kulhydrater.

Simple kulhydrater hoteltilbud

fødevarer, der indeholder simple kulhydrater er ofte tænkt som " dårlige kulhydrater ", men mange fødevarer, der indeholder simple sukkerarter er meget sundt , såsom æbler , brombær, grapefrugt , citroner og mange andre frugter. Simple sukkerarter , der ikke er sundt omfatter sodavand, tabel sukker , hvidt brød , hvid pasta , slik og tyggegummi . En god regel for simple kulhydrater er , hvis det indeholder naturligt sukker , er det nok godt for dig.
Komplekse kulhydrater

Komplekse kulhydrater nedbrydes af kroppen meget langsommere end simple kulhydrater , så kroppen kan bruge energi som nødvendigt og mindre lagres i kroppen. Fødevarer, der indeholder komplekse kulhydrater er for det meste lavet af fuldkorn. Disse kan spises i rå form, såsom havregryn , klid , bønner , majs, ituskårne hvede og brune ris . Andre eksempler på komplekse kulhydrater er fedtfattig yoghurt , spinat, løg, okra , squash , tomater , linser, kidneybønner , pærer og gulerødder .
Brug

Under fordøjelsen, kroppen nedbryder kulhydrater til små molekyler , der kan absorberes i blodstrømmen . Disse små molekyler , kaldet monosaccharid , transporteres til leveren og opdelt i glukose . Glucosen transporteres til cellerne for at give energi til kroppen. Fordi hjernen og nerveceller er afhængige af glukose til energi , og kroppen kan kun gemme nok glukose til cirka en halv dag , er det vigtigt , at din krop får en stabil forsyning af kulhydrater.

Relaterede Sundhed Artikler