Fakta om Kalium

Kroppen bruger kalium til at regulere pH balance , vedligeholde væskebalancen og til at syntetisere protein fra aminosyrer. Det er også bruges til at lagre kulhydrater til senere brug energi. Muskelsammentrækning, hjerte funktion og nerve transmission også stole på kalium .

Mangelsymptomer

Fordi kalium findes i sådan en bred vifte af fødevarer , svær mangel er sjældne. Visse betingelser , men - for meget væsketab gennem diuretika , opkastning, diarré og svedtendens - kan forårsage en mangel kalium . Intens fysisk aktivitet kan også nedbryder kalium niveauer . Symptomer på mangel omfatte muskelsvaghed, muskelkramper , forvirring, irritabilitet og træthed.

Fordele

Kalium tilskud kan reducere forhøjet blodtryk forårsaget af en høj salt kost, ifølge Journal of American Medical Association. Kaliumtilskud kan også reducere risikoen for osteoporose , ifølge Health News. Dette skyldes, at kroppen udskiller calcium fra knogle, når pH bliver for surt . Kalium i systemet opfylder den samme effekt - . Uden knogletab

Krav

I en rapport fra 2004 , National Academy of Sciences anbefaler voksne ældre end 20 forbruge 4.700 mg kalium dagligt for at modvirke effekten af ​​den typiske amerikanske kost , hvilket er højt i sure fødevarer og natrium. Ældre mennesker og personer med nyreproblemer bør dog ikke forbruge overskydende kalium . Nyrer bliver mindre effektive til at udskille overskydende kalium som folk alder . For meget kalium i blodet kan forårsage acidose, arytmier og endda hjerteanfald. Symptomerne omfatter kvalme , uregelmæssig hjertebanken , træthed og følelsesløshed eller snurren i hænder og fødder .
Kilder

fremragende kilder til kalium er kartofler , bananer, broccoli, champignon, avocado , grønkål , mælk, yoghurt , nødder, grønne bønner , tofu, tomater , fisk, selleri , jordnøddesmør , roer og sort rem melasse. Mælk blandet med sort rem melasse ( 20 procent anbefalede daglige tilførsel , eller RDA for kalium i blot en spiseskefuld ) kan lave en velsmagende, næringsrige snack.
Planteernæring

Kalium giver god plantegødning . Brug skyllevand fra rengøring tom mælk og juice beholdere til vand stueplanter. Dette vand indeholder en god balance mellem tre centrale plantenæringsstoffer : kvælstof , fosfor og kalium , ifølge Mother Earth News
hoteltilbud .