Vægttab Fordele ved Olivenolie

Har du nogensinde hørt om en sund fedt? Mens de fleste mennesker er kun bekendt med mættet og trans fedt, der er nogle fedtstoffer , der betragtes som sunde og endda anbefales som en del af en sund kost. Blandt den lille gruppe af sunde fedtstoffer er olivenolie. 120 kalorier pr spiseskefuld , olivenolie er en enkeltumættet fedt , der indeholder polyphenoler og antioxidanter sammen med andre vitaminer. Denne sunde fedt siges at være godt for dit hjerte og kan hjælpe dig med at opretholde en sund vægt. Historie

folk i Middelhavsområdet har nydt at tilføje olivenolie til deres måltider i tusinder af år , og dette er en af ​​de vigtigste faktorer, der førte forskerne til at tro, at folk i denne region har længere levetid spænd og lavere risiko for hjertesygdomme . Som et resultat af denne forskning, World Health Organization offentliggjort oplysninger om de sundhedsmæssige fordele ved middelhavskosten i 1993. Siden da har middelhavskosten blevet et populært kost i USA , hvilket resulterer i en betydelig stigning i efterspørgslen af olivenolie. Faktisk stigningen i olieforbruget i USA oliven bedt Food and Drug Administration ( FDA) til at udføre forskning om de sundhedsmæssige fordele af olivenolie . I 2004 FDA gav olie fabrikanter oliven tilladelse til at udskrive fødevaremærker om, at nogle videnskabelige beviser antyder , at spise 2 spsk. olivenolie hver dag kan reducere risikoen for hjertesygdomme , så længe det erstatter mættet fedt uden at øge kalorieindtag på en persons daglige kost. I dag , olivenolie er en vigtig del af populære vægttab kostvaner , herunder Sonoma kost og Shangri -La diæt .
Function

Ofte brugt til at forberede middelhavsretter , ekstra jomfru olivenolie hældes over salat greens , grøntsager , pasta og brød til at forbedre smagen i disse fødevarer , og som en sundere erstatning for smør. Olivenolie kan også bruges til at stege fødevarer, men det er vigtigt at huske på, at olivenolie har en langsom rygning punkt (op til 400 grader F) , hvilket kan medføre, at olivenolie til at miste sin smag og skader kogegrej , hvis det er overophedet . Selvom sjældent bruges til bagning, kan olivenolie også bruges som et sundt alternativ til vegetabilsk olie i kager og andre kager .

Typer

dømme efter vifte af oliven til rådighed på dagligvarer butikker i dag olier, vælger en olivenolie kan være forvirrende. Når det kommer til at vælge den rigtige type olivenolie til at bruge, huske på, at der er tre grundlæggende typer af olivenolie . Olivenolie er delt op i tre forskellige kategorier baseret på syreindholdet af olien , og hvordan der produceres olie . Ekstra jomfru olivenolie , mest kendt som EVOO , anses for at være den bedste form for olivenolie til brug på salater og tilføjer smag til kogte grøntsager og brød. Med et lavt syreindhold niveau på op til 1 procent , er ekstra jomfru olivenolie fremstillet fra det første presning proces, der ikke omfatter nogen anden form for raffinering. Jomfru olivenolie er også anset for at være en af ​​de bedste typer af olivenolie til at bruge. Det er produceret på samme måde ekstra jomfru olivenolie er lavet , men har en surhedsgrad på op til 2 procent . Ren olivenolie er forskellig fra ekstra jomfruolivenolie og jomfruolivenolie i at det er en kombination af raffineret olie og jomfruolie. Ren olivenolie er normalt ikke så dyr som ekstra jomfru olivenolie , og det er bedre at bruge denne type af olie sauté fødevarer.

Fordele

Olivenolie har vist sig at være meget gavnligt for dit helbred. Olivenolie er ikke kun består af 75 procent enkeltumættet fedt , som er blevet kendt for at sænke dårlige kolesterol (LDL) , men det indeholder også polyfenoler , som kan reducere risikoen for hjertesygdomme. Desuden forskning rapporteret i en 2005-udgaven af Annals of Oncology identificeret oliesyre findes i olivenolie som en brystkræft -hæmmer . Oliesyre er også blevet identificeret som en appetit suppressor på grund af dens evne til at producere oleoylethanolamide ( OAS ) , som sender en besked til din hjerne , at din mave er fuld.
Funktioner

olivenolie har en olieagtig substans , det er virkelig ikke olie. Olivenolie er saft fra oliven frugt, hvilket formentlig er derfor, det er meget sundere end andre madolier , og er mere ligner vin i forhold til de forskellige typer af olivenolie , der sælges . Faktisk hver olivenolie til rådighed på markedet har sin egen særskilte smag på grund af de mange forskellige oliven , som er dyrket og de ​​måder, hvorpå den olivenolie høstes og produceres . Lige i smag fra stærk og pebret til frugtagtig og lys, vil den olivenolie , du vælger at bruge meget afhænger af, hvad dine smagsløg foretrækker. Olivenolie kan også genbruges flere gange i modsætning til andre madolier . Bortset fra dens hjerte sunde komponenter , er olivenolie også menes at have hud helbredende evner på grund af de antioxidanter og naturlige fugtighedscreme , den indeholder.
Hoteltilbud