Yoghurt til vægttab: Fordele & videnskabeligt underbyggede resultater

Yoghurt har længe været anerkendt som en fremragende kilde til calcium og protein. En ny studie har også fundet, at det kan være nyttigt i at hjælpe folk med at tabe vægt ved at hjælpe dem med at brænde mere fedt og bevare magert muskel. Yoghurt-spiserne i studiet tabte 22 procent mere vægt end ikke-yoghurt-spiserne i de 12 uger af studiet.

Studiebeskrivelse

University of Tennessee Ernæringsprofessor Michael Zemel studerede to grupper af mennesker. De 34 deltagere var alle voksne. En gruppe spiste 1.100 mg calcium hver dag, inklusive Yoplait Light, en lavt-fedt mærke. Den anden gruppe fulgte en lav-calcium diæt med kun én daglig portion mejeriprodukter. Alle deltagere fulgte en individuel diætplan designet til at give 500 kalorier mindre end deres sædvanlige daglige indtag.

Resultater

Yoghurt-gruppen tabte 14 lbs i gennemsnit. De tabte også 66 procent mere kropsfedt og 81 procent mere mavefedt. "De var omtrent dobbelt så effektive ved at bevare magert muskelmasse," sagde Zemel. Hans studie blev rapporteret i International Journal of Obesity.

Mavefedt

Mavefedt-tabet rapporten er især vigtig. Mavefedt (også kendt som "æble-fedt") er blevet forbundet til diabetes, apopleksi, hjertekar-sygdomme og nogle former for kræft. I hans studie rapporterede Zemel, at yoghurt-gruppen tabte mere end en tomme om livet, seks gange mere end den anden gruppe.

Andre fund

Yoghurt har også vist at bygge kroppens immunsystem op og reducere LDL "dårligt" kolesterol. Det indeholder også laktase, så det er et alternativ for dem, der er laktoseintolerante. Laktoseintolerans betyder, at kroppen ikke producerer nok laktase, og kroppen reagerer med diaré, opblåsenhed, gas og mavesmerter.

Anbefalinger

Zemel anbefalede, at voksne spiser tre portioner mejeriprodukter dagligt. Lavt-fedt produkter anbefales frem for andre varianter. Dr. Eric Braverman, forfatter af "Younger (Thinner) You Diet" og grundlægger af PATH Medical anbefaler at spise naturell yoghurt. Han anbefaler at søde det med en tsk. kanel, honning eller sukkerfri hel-frugt syltetøj. Han anbefaler også at bruge lavt-fedt yoghurt frem for fuld- eller fettfri muligheder. Han sagde, fuldfedt versioner er høje i kalorier, mens fettfri yoghurt berøver slanke for essentielle fedtter.

Braverman foreslog at bruge yoghurt i stedet for majones i opskrifter. Han foreslog også at lave yoghurt-smoothies ved at blande naturell yoghurt med frisk eller frossen frugt.

Advarsel

Som med ethvert vægttabsplan, vil resultater fra brug af yoghurt variere.

Konsulter en læge eller ernæringsfysiolog, hvis du har nogen kroniske sundhedsproblemer, som diabetes eller hjertekar-sygdomme.