Fakta om Fruktose Sødestof

Fructose sødestof er en lav-kalorie alternativ til saccharose, eller bord sukker. Fruktose sødestoffer hjælpe cookies forblive fugtig, gør frossen juice forbliver flydende nok til at hælde og erstatter andre konserveringsmidler såsom sorbitol og glycerin i fødevarer og dermed smag forbedres . Produktion

Majsstivelse er udvundet af majs kerner , omregnet til glukose og derefter fruktose og tørres til et krystalliseret fast . Dette stof er slebet til den ønskede konsistens til at danne fruktose sødemiddel .
Fordele

Fruktose sødemiddel er næsten dobbelt så sødt som saccharose og er mere stabilt end saccharose i fødevarer , bevare sin smag længere end saccharose.
lavt glykæmisk indeks

Det glykæmiske indeks (GI) måler , hvorvidt fødevarer er enige med de behov for diabetespatienter. Lavere glykæmisk indeks tal betyder , at maden er kompatibel. Fruktose har et lavt GI .
Sundhed

Ifølge en undersøgelse fra University of California -Davis Health System , fruktose sødestoffer tilføje mave fedt i løbet af vægtøgning, mens saccharose tilføjer fedt under huden. Fruktose øger også low- density lipoprotein (LDL ) i blodet , kaldet " dårlige kolesterol ".
High fructose corn syrup

High fructose corn syrup er produceret, når sukkeret i majsstivelse omdannes til fructose, som er en blanding af fructose og glucose. Dette sukker er billigere end saccharose og er en vigtig ingrediens i sodavand og forarbejdede fødevarer.
Hoteltilbud