Hvad er de tre klasser af Kulhydrater

? Ifølge United States Department of Agriculture , bør du få 45-65 procent af dit daglige kalorier fra kulhydrater . Et kulhydrat , der almindeligvis omtales som en " carb ", er en forbindelse, der består af kulstof , brint og ilt og er den vigtigste energikilde for den menneskelige krop. Kulhydrater også fortsat vigtig for sundheden for nervesystemet, muskler , organer og tarm sundhed for affald elimination . Nedbrydes under den metaboliske proces , kulhydrater kommer fra fødevarer som frugt og grøntsager, samt i højere koncentrationer fra kartofler , brød, ris og forarbejdede fødevarer . Kulhydrater består af tre klasser eller kategorier , herunder monosaccharider , disaccharider og polysaccharider . Monosaccharider

Monosaccharider , også kendt som simple sukkerarter , eksisterer som glucose, fructose og galactose. Anvendes som brændstof til kroppen, kan monosachharides findes i moden frugt og honning eller afledte når laktose nedbrydes under metaboliske proces. Disse forbindelser er normalt lille , og derfor fordøjet lettere af kroppen , der giver energi hurtigt.
Disaccharider

Kroppen bruger disaccharider til at transportere sukker eksempler saccharose , lactose og maltose . Disaccharider er dannet af to monosaccharider , der har sluttet sig sammen . Dette kan omfatte glucose og fructosemolekyler kombinerer at danne i saccharose, glucose og galactose skaber laktose , eller en glukose og glukose dreje ind maltose . Selv disaccharider findes naturligt i mange frugter og grøntsager , er de også ofte findes i forarbejdede fødevarer, der indeholder tilsat sukker. Når kroppen ikke er i stand til at forbruge disse sukkerarter , kroppen lagrer energi som fedt, som kan skabe eller forevige problemer som fedme , insulinresistens eller andre sundhedsmæssige problemer .

Polysaccharides

Polysaccharider er store molekyler , der dannes , når mere end to monosaccharider slutte sig sammen . Disse stivelser , til stede i planter , er også til stede i fødevarer, såsom kartofler , havre, hvede og ris. De kan opdeles efter kroppen og omdannet til glukose til energi . Glykogen , oplagres i leveren og musklerne kan opdeles i glukose så godt, når kroppen har brug for energi . Et eksempel , pektin, findes i cellerne af frugter og rodfrugter. Selv om det ikke er væsentlig for ernæringsmæssige formål , betyder det hjælpe med at opretholde stoffet eller konsistens af nogle emner , ligesom marmelade. Cellulose, en anden polysaccharid er en kostfibre, men er normalt ikke fordøjes af kroppen, fordi den menneskelige krop mangler de enzymer, der er nødvendige for dens fordøjelse .
Hoteltilbud