Gurkemeje Ekstrakt: Fordele, Anvendelse & Curcumin Forklaret

Gurkemeje, eller Curcuma longa, er en plante i ingefær familien, der vokser i tropiske og subtropiske regioner. Krydderiet lavet fra plantens rhizome (en rod-lignende underjordisk stamme) er et fast element i indisk køkken. Gurkemeje er også en potent medicin bredt brugt i Ayurveda og traditionel kinesisk urterapeutisk medicin. Moderne medicinske studier har fundet, at en kemisk forbindelse i gurkemeje kaldet curcumin er den mest biologisk aktive komponent af planten. Studier, der undersøger denne forbindelses helbredende egenskaber, er i gang. På grund af det løfte, det viser i at behandle og forebygge en værdi af sygdomme, er curcumin – også kendt som gurkemeje ekstrakt – blevet et populært kosttilskud.

Former

Gurkemeje ekstrakt er tilgængelig i væske- og pulverformer. Det væskeprodukt (typisk en blanding af curcumin, kornspiritus og vand) fordøndes med vand og druknes. Pulveriseret gurkemeje ekstrakt sælges i kapsler eller i bulk. Bulk ekstraktet kan opløses i vand og druknes, tilføjes til fødevarer eller tages sublingualt (under tungen).

Kræftbekæmpende Egenskaber

Ifølge Linus Pauling Institute's Micronutrient Information Center (MIC), har gurkemeje ekstrakt med succes arrestreret udbredelsen af forskellige kræftformer i studier involverende kulturerede celler. I dyrestudier har forskere fundet, at oral gurkemeje ekstrakt hæmmer udviklingen af tyktarm, mave, lever og mundkræft. Det har også vist særskilt lovende i humanstudier til behandling af kræft i fordøjelseskanalen.

Anti-Inflammatoriske Egenskaber

MIC bemærker, at gurkemeje ekstrakt har demonstreret anti-inflammatoriske egenskaber i cellekultur- og dyrestudier. En humanstudie med reumatoid artritis patienter fandt, at to ugers supplementering med gurkemeje ekstrakt resulterede i symptomlindring sammenlignelig med to ugers behandling med det ikke-steroide anti-inflammatoriske medicin phenylbutazon.

Anti-Plak Egenskaber Og Alzheimers Sygdom

Ved Alzheimers sygdom akkumulerer aflejringer kaldede amyloid plakker i hjernen. MIC rapporterer, at gurkemeje ekstrakt mindskede amyloid plakdannelse, reducerede inflammation og forbedrede hukommelsesfunktion i dyrestudier. Kliniske forsøg er i gang for at vurdere, hvor effektiv oral gurkemeje ekstrakt er i at hæmme fremskridtet af Alzheimers sygdom hos mennesker.

Dosering

Ifølge MedlinePlus modtager den gennemsnitlige person i Indien en daglig dosis på 60 til 200 milligram curcumin simpelthen ved at spise fødevarer, der indeholder gurkemeje. MIC bemærker, at studier har bevist gurkemeje ekstrakt at være sikker i enkelte doser op til 12 gram og løbende doser (over en tre måneders periode) op til otte gram. Dog kan hårdemave, kvalme og diarré følge disse forhøjede doser.

Sikkerhed

Gurkemeje ekstrakt kan forårsage fordøjelsesproblemer og kan forværre galdeblæreforhold, især i høje doser. Desuden er dets sikkerhed for gravide og ammende kvinder ikke bestemt. For bedste resultater, diskuter gurkemeje ekstrakt med din læge eller alternativ medicin praktiker før påbegyndelse af et behandlingsforløb med gurkemeje ekstrakt, og følg producentens instruktioner vedrørende dosering.

Andre Anvendelser

Curcumin er den forbindelse, der giver gurkemeje sin karakteristiske gyldne gule farve. Fordi det er både livligt farvet og sikkert at spise, er gurkemeje ekstrakt et ideelt fødevarefarvestof. Sennep, margarine, oste og en række andre fødevarer skylder deres gule farve gurkemeje ekstrakt.