Rødvin og pankreas sundhed: Udforskning af resveratrots potentiale

Den polyfenoliske forbindelse resveratrol, fundet i rødvin, er blevet dokumenteret som having potentialet til at behandle flere tilstande af pankreas, når den forbruges i moderate mængder. Forskning af resveratrol er blevet udført verden over, men yderligere forskning er nødvendig.

Type 2 Diabetes

Forskning udført ved Chinese Academy of Science i Shanghai viste, at resveratrol aktiverede enzymet SIRT1, som derefter undertrykte aktiviteten af enzymet PTP1B, som mindsker insulinaktivitet.

Kulhydratmetabolisme

En studio udført i Indien demonstrerede, at rotter givet resveratrol i 30 dage var i stand til at metabolisere kulhydrater bedre, fordi de havde lavere blodglukose og højere plasma insulin.

Pankreaskræft

Ved University of Rochester Medical Center i New York behandlede forskere pankreaskræftceller med resveratrol med og uden strålebehandling. Resveratrol viste sig at interagere med cellernes mitochondria og forstyrre kræftproteinfunktioner.

Pankreastumorer

Resveratrol gør tumorceller mere følsomme over for effekterne af stråling, samtidig med at det gør sundt væv mindre følsomt, og holder det sundt.

Akut pankreatitis

I Shaanxi Province, Kina, demonstrerede forskere, at resveratrol har anti-inflammatoriske egenskaber ved at hæmme pladeletkoagulation og cytokinproduktion.